Bibliografia Lilium
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

Pagina nr. 1567 di 1603       
%



seguito 2010 [inizio anno]

Stazione enologica sperimentale (Asti)
Annuario ... / Regia stazione enologica sperimentale d'Asti
Asti - Tipografia Brignolo
Pubblicazione Periodica

Stocco Alessandra
Applicazione di tecniche analitiche non usuali nel controllo qualità di alcuni coadiuvanti enologici - corso di dottorato in scienze degli alimenti ciclo 21. - tesi di dottorato / Alessandra Stocco
(Udine 2010)
Testo Monografico

Tachis Giacomo
Sapere di vino - il più grande enologo italiano racconta la storia la filosofia la tecnica e i luoghi del vino / Giacomo Tachis
Milano - Mondadori 2010
Testo Monografico

This Hervé
La scienza in cucina - piccolo trattato di gastronomia molecolare / Hervé This ; prefazione di Dario Bressanini
Bari - Dedalo 2010
Testo Monografico

Trombini Elena
Il cibo rifiutato - i disturbi alimentari precoci e la Giocoterapia Focale con bambini e genitori / Elena Trombini ; presentazione di Dina Vallino Macciò
Bologna - Pendragon 2010
Testo Monografico



Volpe Enrico
La cucina napoletana - a tavola con le ricette e la storia di una città / Enrico Volpe Egano Lambertini
Napoli - Cuzzolin 2010
Testo Monografico

Wolfe David
L' anima del cioccolato puro - il cioccolato che fa bene- virtù segrete e ricette sfiziose / David Wolfe e Shazzie
Cesena - Macro 2010
Testo Monografico

Zelano Patrizia
Patrizia Zelano - in carne ed ossa / presentazione di Christian Gattinoni
Verucchio - Pazzini 2010
Testo Monografico

2011

1 mese in cucina - menù & idee per tutti i giorni
Milano - EDIT 2001 -
Pubblicazione Periodica

3 melodie per contrabbasso / Marco Cuciniello ; trascrizioni da Poulenc Mompou Golterman
Scafati - Artemide 2011
Testo Monografico



4 razze - rivista dell' A.N.A.B.I.C. Associazione nazionale allevatori bovini italiani da carne
Roma - Ass. naz. allevatori bovini italiani da carne 1976-
Pubblicazione Periodica

7 giorni cucina - tante idee per ricette veloci e gustose
Cernusco sul Naviglio - Sprea
Pubblicazione Periodica

AD. News - tutte le nuove cucine
Milano - Condé Nast
Pubblicazione Periodica

AGB - Alberghi gastronomia bar
Milano - s. n.
Pubblicazione Periodica

Agricoltura d'Italia - rivista mensile di agricoltura zootecnia enologia
Roma - Il Corriere di Roma 1955-
Pubblicazione Periodica