Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Formaggio Tiziano G. Medicina legale - volume primo - parte generale (con 52 figure in bianco e nero intercalate nel testo) / Tiziano G. Formaggio Pavia - Tipografia Viscontea 1956 Testo Monografico Garoglio Pier Giovanni La nuova enologia - trattato di scienza enologica applicata alla tecnologia e all'analisi del vino ad uso degli studenti di industrie agrarie delle universita degli istituti tecnici agrari specializzati degli agronomi dei periti agrari ed enotecnici - con progetti di impianto e tavola a colori fuori testo ; con oltre 400 illustrazioni e 100 tabelle numeriche / Pier Giovanni Garoglio Firenze - Ist. di industrie agrarie 1959 Testo Monografico Istituto nazionale della nutrizione Il latte alimento per tutti nel pensiero di fisiologi igienisti e clinici italiani / Istituto Nazionale della Nutrizione del Consiglio Nazionale delle Ricerche Amministrazione per le Attivita Assistenziali Italiane e Internazionali Roma - A.A.I. 1957 Testo Monografico Limentani Pugliese Giuseppina La cucina / G. Limentani Pugliese ; coperta di Aquenza Milano - Fabbri c1959 Testo Monografico Maimeri Mario Gastronomia veronese / Mario Maimeri Verona - Edizioni di Vita veronese 1956 Testo Monografico Mauri Ines Una poetessa in cucina / Ines Mauri Roma - ERS 1959 Testo Monografico Mazzarella Pietro Problemi tecnici della bergamina lombarda / Pietro Mazzarella Milano - Consorzio produttori latte 1955 Testo Monografico Merton Thomas Il pane nel deserto / Thomas Merton Milano - Garzanti 1957 Testo Monografico Merton Thomas Il pane vivo / Thomas Merton Milano - A. Garzanti 1958 Testo Monografico Milano - Centrale del latte La nuova Centrale del latte di Milano Milano - a cura del Comune di Milano gestione Centrale del latte Ufficio propaganda stampa 1959 Testo Monografico Milano - Gestione centrale del latte La nuova centrale del latte di Milano / a cura del Comune di Milano Gestione centrale del latte Ufficio propaganda Modena - Tip. Artioli 1959 Testo Monografico Monelli Paolo Le scarpe al sole - cronaca di gaie e di tristi avventure di alpini di muli e di vino / Paolo Monelli Milano - Mondadori 1955 Testo Monografico Montanari Lino Salumi e conserve animali - tecnica di lavorazione e ricettario pratico ... / Lino Montanari Milano - Hoepli 1959 Testo Monografico Monzini Andrea Contenuto in vitamina B1 e B2 dei formaggi italiani e sue variazioni durante il processo di maturazione / Andrea Monzini Giuseppe Cristallo Roma_- Annali della sperimentazione agraria 1955 Testo Monografico Monzini Andrea Studi sul biochimismo della maturazione dei formaggi - nota 1.- Ricerca cromatografiche degli acidi organici presenti nel Gorgonzola durante il processo di maturazione / Andrea Monzini Giuseppe Serini Roma - Annali della Sperimentazione agraria 1956 Testo Monografico |
