Bibliografia Mediol
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Turoldo David Maria Non hanno pił vino / David Maria Turoldo Brescia - Querinana 1979 Testo Monografico Villani Dino Chi erano com'erano quando il pane era polenta / Dino Villani Renato Bonaglia Suzzara - Bottazzi 1978 Testo Monografico Volpi Margherita I cavalieri del buon gusto - storia e cronache delle confraternite bacchiche e dei sodalizi gastronomici - con 125 illustrazioni a colori fuori testo / Margherita Volpi (Roma - Enopanorama stampa 1976 Testo Monografico Wickers David L' orto di casa - come coltivare frutta e verdura su balconi terrazze davanzali e come utilizzarle fresche e conservate / David Wickers Milano - Biblioteca Universale Rizzoli (1977 Testo Monografico Willan Anne I maestri cucinieri - da Taillevent a Escoffier / di Anne Willan Milano - Fabbri 1977 Testo Monografico Zaniboni Rivieccio Maria Cucina e vini di Napoli e della Campania - con 352 ricette / presentazione di Mario Stefanile Milano - Mursia 1975 Testo Monografico Zanutto Igidio Piante aromatiche da cucina / Igidio e Gabriele Zanutto ; in appendice- Piante da stupefacenti Bologna - Edizioni agricole 1975 Testo Monografico 186 ricette e un metodo facile per la cucina cinese / a cura di Lo Mei Hing Giulia Marzotto Caotorta e Sun Tzi Hsi Milano - A. Mondadori 1982 Testo Monografico 1- storia Incluso in > Trattato di estetica / M. Dufrenne D. Formaggio Testo Monografico 2 / Vincenzo Buonassisi Milano - Rusconi 1980 Incluso in > Il cuciniere italiano / Vincenzo Buonassisi Testo Monografico 2- teoria Incluso in > Trattato di estetica / M. Dufrenne D. Formaggio Testo Monografico L' Accademia italiana della cucina Milano - Accademia italiana della cucina 1957-2003 Pubblicazione Periodica L' ambiente cucina - rivista bimestrale Milano - PEG 1977- Pubblicazione Periodica Annali del latte e suoi derivati / a cura della rivista Il Latte Milano - (s. n. 1941- (Tip. La Grafica Lombarda) Pubblicazione Periodica Annuario dell'alimentazione e delle attivitą ricettive Torino - s. n. 1978 - Pubblicazione Periodica |
