Bibliografia Zyz
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Argomento: Gastronomia
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Moers Walter L' accalappiastreghe - favola culinaria zamonica di Gofid Letterkel - ripoetata da Ildefonso de' Sventramitis / tradotta dallo zamonico e illustrata da Walter Moers ; traduzione di Umberto Gandini Milano - Salani (2008) Testo Monografico Montanari Massimo Il formaggio con le pere - la storia in un proverbio / Massimo Montanari Roma (etc. - GLF editori Laterza 2008 Testo Monografico Nicoletti Giulia L' OCM vino nel mondo economico produttivo - riforma tra teoria e prassi / Giulia Nicoletti Palermo - Qanat 2011 Testo Monografico Ottai Antonella Il croccante e i pinoli - sei racconti cucinati in famiglia / Antonella Ottai Palermo - Sellerio 2009 Testo Monografico Pantanella Maria Sole Me la dai la ricetta - In cucina con gli amici / Maria Sole Pantanella ; prefazione di Giacomo A. Dente Milano - Guido Tommasi 2005 Testo Monografico Pastena Bruno La civiltà della vite in Sicilia - la vitivinicoltura siciliana nel tempo / Bruno Pastena Palermo - Regione Siciliana Istituto regionale della vite e del vino stampa 2009 Testo Monografico Pastena Bruno The culture of the vine in Sicily - sicilian winemaking through the ages / Bruno Pastena Palermo - Regione siciliana Istituto regionale della vite e del vino stampa 2009 Testo Monografico Pilati Giacomo Cucina trapanese e delle isole - le storie il lavoro il cibo / Giacomo Pilati e Alba Allotta Padova - F. Muzzio (2004 Testo Monografico Pizzardi Gisella La cucina valdese / Gisella Pizzardi e Walter Eynard ; introduzione di Gianni Genre ; testi di Bruna Frache ; fotografie di Ernesto e Stefano Corsani Torino - Claudiana 2006 Testo Monografico Quarenghi Giusi Fame di pane / Giusi Quarenghi e Alessandra Mastrangelo ; illustrazioni di Daniela Villa Bra - Slow Food (2009) Testo Monografico Rebora Giovanni (1932-2007) La civiltà della forchetta - storie di cibi e di cucina / Giovanni Rebora Roma etc. - GLF editori Laterza 2000 Testo Monografico Rifkin Jeremy Ecocidio - ascesa e caduta della cultura della carne / Jeremy Rifkin Milano - Mondadori 2001 Testo Monografico Santaromita Villa Angelo Antiche ricette siciliane - piatti della cucina tipica rurale / Angelo Santoromita Villa (ed altri - s.n.) (Capo D'Orlando - Centrostampa) 2007 Testo Monografico Sarica Antonino Del cucinare in riva allo stretto - 73 ricette messinesi / Antonino Sarica ; introduzione di Sergio Todesco Messina - Società messinese di storia patria 2003 Testo Monografico Scimone Mimma 'U Ghiozza ed altra gente della riviera / Mimma Scimone ; introduzione di Cosimo Cucinotta e Sergio Todesco Messina - Societa messinese di storia patria 2003 Testo Monografico |
