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seguito CUCINA [pagina inizio voce] Il Gran pasticciere - ossia l'arte di far da se stessi ogni qualita di paste, biscotti, torte, conserve, composte, ecc. secondo i piu moderni metodi italiani, francesi, tedeschi, inglesi, spagnuoli, ecc. aggiuntovi il modo di fabbricare ivini, i rosoli, gli sciroppi, di conservarli, inzuccherarli, chiarificarli, di rimediare ai loro vizi naturali nonche l'ordine da mantenersi in cucina, la maniera di riscaldare il forno e di far la pasta Venezia etc. - Stab. tip. lit. di C. Coen, 1870 Testo Monografico Grancucina - 235 ricette per cucinare pesce e selvaggina Firenze - Olimpia, 1992 Testo Monografico Grand chef - emozioni a tavola Novara - De Agostini, (2006)- Pubblicazione Periodica Grand gourmet - rivista internazionale di alta cucina Milano - G. Vallardi, 1983 - Pubblicazione Periodica Grand Prix Cuisine - Francese professionale indirizzo cucina / Michelina Grieco Piera Angela Caruso Adriana Piccigallo Milano - Mondadori Education, 2006 Saggio Monografico Multimediale Grand'Italia - ricette d'autore - tradizione e novità della cucina italiana in oltre 300 ricette Milano - A. Mondadori, 1994 Testo Monografico Grande accademia di canto, scherma e ginnastica a beneficio della Cucina economica, diretta dal maestro Rodolfo Botti - Teatro civico Fraschini, 27 novembre 1887 Pavia - Bizzoni, 1887 Testo Monografico La grande cucina Milano - Corriere della Sera Testo Monografico 17- La grande cucina , 1973 ? Incluso in > Famiglia 2000... Testo Monografico La grande cucina Milano - Fabbri Editori, 1994 Testo Monografico La grande cucina - le tecniche / Gianfranco Vissani (Milano - la Repubblica, (1999 Audiovisivo Una grande cucina all'ombra del Titano / di Luisa Galli Incluso in > Gustando - periodico bimestrale di cultura e ricerca eno-gastronomica Testo a stampa La grande cucina con il microonde Milano - A tavola, 1992 Testo Monografico La grande cucina dei sardi - ricette, profumi e colori di sole, terra e mare / a cura di Pietro Oliva e Maria Giovanna Poli Colognola ai Colli - Demetra, 1999 Testo Monografico La Grande cucina del Piemonte in 14 menu d'autore 127 p. - ill. ; 22x25 cm.( (A front. Italian Culinary Institute for Foreigners) Testo Monografico