Repertorio di Libri e Pubblicazioni
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Argomento: Gastronomia


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Herrmann, Georges
La piccola cucina vegetariana - 70 ricette sane e semplici - manuale compilato secondo gli insegnamenti di una lunga esperienza e in conformità ai principi dell'igiene moderna / da Giorgio Herrmann
Milano - Naturismo, 1941
Testo Monografico

Herrmann, Georges
La piccola cucina vegetariana, la cucina della salute - 100 ricette scelte, composte secondo le norme della compatibilità degli alimenti ed in conformità ai principi della igiene moderna / Giorgio Herrmann
Sanremo - L'Eco della riviera, 1943
Testo Monografico

Hess, Reinhardt
Det italienska köket - typiska recept och kulinariska intryck från alla regioner / Reinhardt Hess, Sabine Sälzer
Västerås - ICA bokförlag, 1996 ( Pioltello - Rotolito Lombarda)
Testo Monografico

Heusch, Giorgina
La cucina del pesce / Giorgina Heusch
(Firenze - Diana , stampa 1939 (Firenze - Giannini & Giovannelli)
Testo Monografico

Hibi, Sadao
Japanese detail - traditional table and kitchen ware / Sadao Hibi
London - Thames and Hudson, 1989
Testo Monografico



Hieatt, Constance B.
Pleyn delit - medieval cookery for modern cooks / Constance B. Hieatt, Brenda Hosington and Sharon Butler
Toronto etc. - University of Toronto press, ©1996
Testo Monografico

Hierneis, Theodor
Il re e a tavola - ricordi dalla cucina di corte di re Luigi 2. di Baviera / Theodor Hierneis ; prefazione di Alberto Capatti
Bergamo - P. Lubrina, 1990
Testo Monografico

Hignard, Lionel
La cucina di Robin Hood / Lionel Hignard e Alain Pontoppidan ; illustrazioni di Aurélie Guillerey ; traduzione e adattamento di Guendalina Sertorio
Milano - Motta junior, 2002
Testo Monografico

Hildred, Stafford
Jamie Oliver - la biografia / Stafford Hildred, Tim Ewbank
Roma - Ultra, 2012
Testo Monografico

Hillman, James (1926-2011)
La cucina del dottor Freud / James Hillman, Charles Boer ; illustrazioni di Jeff Fisher
Milano - Raffaello Cortina, 1986
Testo Monografico



Hillman, James (1926-2011)
La cucina del dottor Freud / James Hillman, Charles Boer ; illustrazioni di Jeff Fisher
Milano - R. Cortina, stampa 1999
Testo Monografico

Hintner, Herbert
Meine Südtiroler Küche - Alpin-mediterrane Genüsse / Herbert Hintner ; Fotos von Frieder Blickle ; mit Weintipps von Margot Hintner und Anmerkungen zur kulinarischen Tradition von Barbara Stocker
Wien ; Bozen - Folio, 2007 (printed in Italy)
Testo Monografico

Hintner, Herbert
La mia cucina altoatesina - delizie dal cuore delle Alpi / Herbert Hintner ; fotografie di Frieder Blickle ; con consigli enologici a cura di Margot Hintner e note sulla tradizione culinaria a cura di Barbara Stocker
Vienna ; Bolzano - Folio, 2007
Testo Monografico

Hintner, Herbert
La mia nuova cucina altoatesina / Herbert Hintner ; fotografie di Frieder Blickle ; con consigli enologici a cura di Margot Hintner
Vienna ; Bolzano - Folio, 2013
Testo Monografico

Hirotsugu, Aisu
Sushi - gusto e benessere / Aisu Hirotsugu, Sara Roversi, Domenico Tiso
(Bologna) - Pendragon, 2010
Testo Monografico