Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Juana Inés - de la Cruz
Il libro di cucina di Juana Inés de la Cruz / a cura di Angelo Morino
Palermo - Sellerio, 1999
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Jubatti, Pino
La Cucina di tradizione in Abruzzo - ricette della Provincia di Chieti / Pino Jubatti
Vasto - Editrice Il Nuovo, c2007
Testo Monografico

Julini, Milo
Francois Chapusot e la cucina di Torino risorgimentale - introduzione alla ristampa anastatica de " la cucina sana, economica ed elegante / Milo Julini
Sala Bolognese - Arnaldo Forni editore, 1990
Testo Monografico

Kaiser, Eric
100% pain - la saga du pain enveloppée de 60 recettes croustillantes / Eric Kaiser, Jean-Claude Ribaut, Fabienne Gambrelle ; préface d'Alain Ducasse
Paris - Solar, 2003
Testo Monografico

Kalcher Dahn, Annette
Le piu belle ricette di insalate e verdure / Annette Kalcher-Dahn, Herbert K. Kalcher, Max Mundi
Firenze - Giunti, 1992
Testo Monografico



Kalenuik, Ron
I piaceri della buona tavola / Ron Kalenuik ; (traduzione di Liana Rando e Rosella Margaroli Kikuchi)
Montreal - Tormont, 1995
Testo Monografico

Kalenuik, Ron
Semplicemente delizioso - cucina 2 / Ron Kalenuik
Scarborough - Magnanimity, c1994
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Kaminer, Wladimir
La cucina totalitaria / Wladimir Kaminer ; con un ricettario del socialismo di Wladimir e Olga Kaminer ; traduzione di Riccardo Cravero
Parma - Guanda, (2008)
Testo Monografico

Kaneklin, Serena
La cucina delle idee - (a ricerca qualitativa per un nuovo approccio al mercato) / Serena Kaneklin, Anna Zinola ; prefazione di Giuseppe Scaratti ; postfazione di Daniele Tirelli
(Milano) - Sperling & Kupfer, (2003)
Testo Monografico

Karasulova, Olga
La cucina russa / Olga Karasulova
Gardolo, Trento - L. Riverdito, 1989
Testo Monografico



Karasulova, Olga
La vera cucina russa / Olga Karasulova
Torriana - Orsa maggiore, c1989
Testo Monografico

Karmel, Annabel
L' alimentazione del bambino dalla culla ai primi passi - 200 ricette facili, veloci, sane / Annabel Karmel ; illustrazioni di Nadine Wickenden
Bologna - Calderini, 1993
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Katzen, Mollie
The enchanted broccoli forest... and other timeless delicacies / recipes, drawings, and hand-lettering by Mollie Katzen
Berkeley, CA - Ten speed press, c1982
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Katzen, Mollie
The Moosewood cookbook - recipes from Moosewood Restaurant, Ithaca, New York / compiled, edited, illustrated and hand-lettered by Mollie Katzen
Berkeley, CA - Ten speed press, c1977
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Kellermann, Monika
Kochen - das Beste aus Geflügel / Texte und Rezepte von Monika Kellermann ; Fotografiert von Susi und Pete A. Eising
München - Z. Sandmann, 1995 ( Borgo S. Dalmazzo - Bertello)
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