Repertorio di Libri e Pubblicazioni
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Argomento: Gastronomia


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Malizia, Giuliano
La cucina romana ed ebraico-romanesca - oltre duecento ricette per gustare il meglio di un'antica tradizione culinaria che ha saputo conservare nel tempo la semplicità e la genuinità originarie / Giuliano Malizia
Roma - Newton Compton, 2009
Testo Monografico

Malizia, Giuliano
La cucina romana ed ebraico-romanesca - oltre duecento ricette per gustareil meglio di un'antica tradizione culinaria che ha saputo conservare nel tempo la semplicità e la genuinità originarie / Giuliano Malizia
Roma - Newton & Compton, 2005
Testo Monografico

Malizia, Giuliano
La cucina romana in oltre cento ricette tradizionali / Giuliano Malizia
Roma - Newton Compton, c1994
Testo Monografico

Malizia, Giuliano
La cucina romana in oltre cento ricette tradizionali / Giuliano Malizia
Roma - Newton Compton, 1995
Testo Monografico

Malizia, Giuliano
La cucina romana in oltre cento ricette tradizionali / Giuliano Malizia
Roma - Newton Compton, 1997
Testo Monografico



Mallardi, Emanuela
Frutta in cucina - sana, colorata, fantasiosa / (testi di Emanuela Mallardi ; con la collaborazione di Claudia Petracca)
Fiesole - Nardini, (2000)
Testo Monografico

Mambrini, Domenico
Alcuni riflessi sull'uso delle carni alimentari, del sal di cucina come condimento e sulla pubblica convenienza dei pubblici macelli / Domenico Mambrini
Mantova - Tip. Segna, 1866
Testo Monografico

Mambrini, Maurizio
Il tartufo in cucina - ricette d'Amiata / Maurizio Mambrini e Marzio Mambrini
Arcidosso - Effigi, 2011
Testo Monografico

Mammarella, Luigi
La cucina delle feste nell'ottocento d'Italia centrale - con note e informazioni generali sull'epoca storica / Luigi Mammarella
Roma - Borgia, (S. d.)
Testo Monografico

Mammi, Maria
Vecchie ricette di cucina / Maria Mammi
Bologna - (s.n.), 1990
Testo Monografico



Mammoli, Domenico
Cucina tuderte - itinerari gastronomici nella tradizione tuderte / Domenico Mammoli ; disegni di Giovanni Tenneroni
Todi - (s.n.), 1988 (Todi - stampa Litograf.)
Testo Monografico

Manara, Eleonora
Sognando in cucina - ricette d'autore / Eleonora Manara, Laura Allevi
Roma - Libreria Croce, 2012
Testo Monografico

Manara, Medardo
Piastrelle in cucina / Medardo Manara
Faenza - Faenza editrice, 1982
Testo Monografico

Manara, Nanni
La cucina maya, azteca, messicana - a pranzo con Moctezuma e Hernán Cortés / Nanni Manara e Giampiero Manfredini
Padova - Mastrogiacomo, 1982
Testo Monografico

Mancusi Sorrentino, Lejla
108 Y in cucina - ricette provenienti da Campania - Basilicata - Calabria - Sicilia / raccolte a cura di Lejla Mancusi Sorrentino e Maria Pia Scudieri Abbamonte
Napoli - Loffredo, (1990
Testo Monografico