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seguito GASTRONOMIA [pagina inizio voce] Vialardi, Giovanni Manuale di cucina - trattato di gastronomia - 800 ricette di cucina - 350 di dolci / Vialardi Giovanni Torino - Fiorini, (19..) Testo Monografico Vian Esiste una gastronomia foggiana / di Vian Foggia - Ente autonomo fiera di Foggia, (1980 Testo Monografico Vicentini, Giovanni Andar per olio nella riviera degli olivi - storia, luoghi, produttori, gastronomia / Giovanni Vicentini Padova - Aries, 1999 Testo Monografico Villegas Becerril, Almudena Gastronomia romana y dieta mediterranea - el recetario de Apicio / Almudena Villegas Becerril Cordoba - Servicio de Publicaciones Universidad de Cordoba, 2001 Testo Monografico Vinidarius Cucina a quattro gusti - alimentazione, gastronomia e cultura del cibo nel Medioevo / Vinidarius, Anthimus, Martino de Rossi ; (a cura di) Arelle Do Nurb ; traduzione di Maita Lop (Luogo di pubblicazione non indicato ) - Rifletto & Rifrango, 2014 Testo Monografico Viola, Publio L' Olio di oliva nella gastronomia e nella salute / Publio Viola (Luogo di pubblicazione non indicato - S. n., stampa 2007 Testo Monografico Vitali, Elisa Grandi eventi enogastronomici, comunicazione e territorio - il caso di Cheese / di Elisa Vitali Incluso in > Turismo e gastronomia - progetti e spunti operativi / a cura di Erica Croce e Giovanni Perri Testo a stampa Vitaux, Jean La gastronomie / Jean Vitaux Paris - Presses universitaires de France, 2007 Testo Monografico Vivancos, Gines Diccionario de alimentacion, gastronomia y enologia espanola y latinoamericana / Gines Vivancos Leon - Everest, dep.leg. 2003 Testo Monografico Volpe, Rosita Il lessico della gastronomia a Senise, Castronuovo di Sant'Andrea, Terranova di Pollino / Rosita Volpe ; prefazione di Ugo Vignuzzi (Luogo di pubblicazione non indicato - s.n.), 2011 (Lagonegro - Zaccara) Testo Monografico Waberer, Keto - von I misteri della bottega di gastronomia - racconti erotici / Keto von Waberer ; traduzione di Riccarda Gavazzi Milano - Ponte alle Grazie, 2006 Testo Monografico Zacchino, Vittorio Luigi Sada tra gastronomia e folklore di Puglia / Vittorio Zacchino (Italia.- s.n.), 1982 Testo Monografico Zamorani, Arturo Dalle Tecnologie alimentari alla Gastronomia. Un percorso reale e personale / Arturo Zamorani Padova, 2007 - Tipografia "La Garangola" Testo Monografico Zanfi, Andrea La castagna - fra tradizioni, leggende e gastronomia / Andrea Zanfi Poggibonsi - Cambi, stampa 2001 Testo Monografico Zanoncelli, Anastasia Ricettario di alta gastronomia vegetariana - la tradizione verde - cereali, legumi, zuppe, creme, verdure e salute - il sapore puro di sole, terra e acqua / (Anastasia Zanoncelli Castelnuovo del Garda - Edizioni del Baldo, 2010 Testo Monografico