Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Bay, Allan
Il Nord - compendio di regioni in pentola e l'arte del mangia sano - 95 ricette della grande tradizione italiana reinterpretate dagli autori . un aiuto per controllare il diabete e prevenire l'obesità / Allan Bay, Patrizia Bollo
Casalnoceto - F. Folini, 2007
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Bay, Allan
Le parole dei menu - dalla A alla Z guida ai piatti e alle specialita di tutto il mondo / Allan Bay, Pinuccia Ferrari
Milano - Idealibri, (1988)
Testo Monografico

Bay, Allan
Le regioni in pentola e l'arte del mangiar sano - 510 ricette della grande tradizione italiana reinterpretate dagli autori- un aiuto per controllare il diabete e prevenire l'obesita / Allan Bay, Patrizia Bollo. Casalnoceto - Folini, (2006)
Testo Monografico

Bay, Allan
Il Sud - compendio di Le regioni in pentola e l'arte del mangiar sano - 104 ricette della grande tradizione italiana reinterpretate dagli autori ; un aiuto per controllare il diabete e prevenire l'obesità / Allan Bay, Patrizia Bollo
Casalnoceto - F.Folini, 2007
Testo Monografico

Bazzini, Alida
Mangià ad campagna - ricette della tradizione contadina / Alida Bazzini ; prefazione di Carlo Petrini ; e con la consulenza del cuoco Vittorio Casarini per le ricette e della dott.ssa Luisella Gastaldi per i vini ; illustrato da Fabio Gastaldi
(Canneto Pavese) - La ricotta, 2012
Testo Monografico



Beard, James
The fireside cook book - a complete guide to fine cooking for beginner and expert, containing 1217 recipes and over 400 color pictures / by James A. Beard ; with illustrations by Alice and Martin Provensen
New York - Simon and Schuster, 1949
Testo Monografico

Beard, James
James Beard's treasury of outdoor cooking / illustrated by Helen Federico ; photographed by John Stewart
New York - Ridge Press - Golden Press, c1960
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Beauge, Benedict
L' atelier of Alain Ducasse - the artistry of a master chef and his proteges / foreword by Patricia Wells ; introduction by Jean-Francois Revel ; text by Benedict Beauge ; photographs by Herve Amiard ; undr the direction of Philippe Lamboley
New York (etc. - Wiley, c2000
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Beauvert, Thierry
Musica per il palato- a tavola con Rossini / Thierry Beauvert ; fotografie- Peter Knaup ; prefazione- Piero Meldini
Milano - A. Mondadori, 1997
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Beauvillers, M.
Le bon et parfait cuisinier universel - contenant les ricettes de la cuisine proprement dite, de la charcuterie, de la patisserie, de l'office, etc., suivi d'une instruction sur le choix des vins, rédigé et mis en ordre d'après nos plus célèbres cuisiniers / par M. Beauvillers
Paris - Lébigre Frères Libraires, 1837
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Beccaria, Marie Josephe
1 clan e 1000 idee / testo di Marie-Josephe Beccaria ; illustrazioni di Catherine Cambier ; traduzione di Bona Del Nero Agnoli e di Gina Bosisio
Milano - La sorgente, 1973
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Beccaria, Marie Josephe
Come preparare... ricette facili e gustose / testo di Marie-Josephe Beccaria ; illustrazioni di Catherine Cambier ; traduzione di Bona Del Nero Agnoli
Milano - La sorgente, (1973
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Beccaria, Marie Josephe
Il grande libro delle piccole donne / testo di Marie-Josephe Beccaria ; illustrazioni di Catherine Cambier
Milano - La sorgente, 1980
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Beck, Heinz
L' ingrediente segreto - la filosofia e le passioni di un grande maestro del gusto / Heinz Beck
Milano - Mondadori, 2009
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Befani, Letizia
Manifatture di casa - come riscoprire i piaceri domestici / Letizia Befani
Firenze - Sansoni, c1982
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