Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Vecchi, Vladimiro
Lavorazione della frutta / (Vladimiro Vecchi, Fausto Gorini)
Bologna - Edagricole, 1985
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Veneto - Osservatorio per le malattie delle piante
Orientamenti varietali in frutticoltura per il Veneto / Regione Veneto, Giunta regionale, Osservatorio per le malattie delle piante
Luogo di pubblicazione non indicato - s.n. , stampa 1996 (Caselle di Sommacampagna - Cierre Grafica)
Testo Monografico

Venezia - Commissione per lo studio sul rincaro dei viveri
I prezzi delle frutta, degli ortaggi, delle uova e latticini nell'ultimo decennio - (1900-1909) / Municipio di Venezia, Commissione per lo studio sul rincaro dei viveri ; relazione del prof. d.r. G.B. Pitotti
Venezia - Prem. Off. grafiche Carlo Ferrari, 1911
Testo Monografico

Vergne, Élisa
Recettes aux fruits exotiques / Élisa Vergne ; avec la collaboration d'Élisabeth Scotto ; sélections des vins- Gilbert Fouquet
Parigi - CIL, 1987 (Milan - Fabbri)
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Vergé, Roger
Les fruits de mon moulin / Roger Vergé ; avec la collaboration d'Adeline Brousse ; photographies de Jean-Pierre Dieterlen, assisté de Danièle Schnapp
Paris - Flammarion, 1997 ( Farigliano - Milanostampa)
Testo Monografico



Veronelli, Luigi
Il libro delle conserve - frutta, verdura, cacciagione, pesce, carni... / Luigi e Maria Teresa Veronelli
Milano - A. Mondadori, 1973
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Vestita, Ciro
Coltiviamo la salute - prodotti, consigli e ricette dalla natura per un nuovo benessere / Ciro Vestita
Firenze - Giunti, 2010
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Vetere, Carlo
Frutta e verdura per la salute / a cura di Carlo Vetere e Rosanna Lambertucci
Roma - Unapro, stampa 2001
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Vezzaro, Alice
Olive ripening and oil flavour in Veneto - molecular and technological aspects / Alice Vezzaro ; direttor of the School- Andrea Battisti ; supervisor- Benedetto Ruperti
(Padova), 2012
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Vigliani, Enrico
Il succo di pomodoro nella terapia potassica per via orale / Prof. Enrico Vigliani, Prof. Luigi Parmeggiani
Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1957
Testo Monografico



Viglietti, Nuccio
Samovar alla frutta / Nuccio Viglietti
Ragusa - Libroitaliano, stampa 1995
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Villa, Pierluigi
Coltivare l'olivo - le varietà, le forme di allevamento, le cure dall'impianto alla produzione dell'olio / Pierluigi Villa
Firenze ; Milano - De Vecchi, 2012
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Villegas, Liliana
La frutta esotica - cucinare con creatività piatti sani e deliziosi / Liliana Villegas
Milano - G. Mondadori, (1992)
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Visco, Sabato
I succhi di frutta nell'alimentazione moderna / Sabato Visco
Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1957
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Vitali, Umberto
L' idea del vivere bene e più a lungo vista da un medico - perchè preferire frutta e verdura / Umberto Vitali
Bologna - Pendragon, 2011
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