Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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seguito LATTICINI [pagina inizio voce]

Raccolta degli usi commerciali della Piazza di Mantova - Parte VII. Latticini (camera di commercio ed arti per la Cittą e provincia di Mantova)
Mantova - Tip. Eredi Segna, 1907
Testo Monografico

Raccolta delle disposizioni riguardanti la graduale applicazione di un'organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari - anno 1965 / coordinazione e commenti a cura dell'Associazione italiana lattiero-casearia
Milano - Assolatte, 1965
Testo Monografico

Il raffreddamento del latte alla stalla e al caseificio - risultati e prospettive - atti del Convegno nazionale organizzato dal Centro Inox di Milano in collaborazione con l'Ente autonomo per le fiere di Verona
Luogo di pubblicazione non indicato - s. n., 1969
Testo Monografico

Reologia nel settore lattiero-caseario - atti del Convegno - Thiene, 13-14 giugno 1991
Thiene - Istituto lattiero caseario e di biotecnologie agroalimentari di Thiene, 1993?
Testo Monografico

Repertoire general des aliments
Paris - Inra editions - Techniques et documentation
Testo Monografico



Report of the twenty-second session of the joint FAO/WHO committee of government experts on the code of principles concerning milk and milk products - held at FAO Headquarters, Rome, Italy, 5-9 November 1990
Rome - Food and agricultureorganization of the United Nations, 1990?
Testo Monografico

La rivista del latte - organo dell'Associazione licenziati dell'Istituto sperimentale di caseificio di Lodi - periodico mensile
Lodi - (s. n.), 1949-2011
Pubblicazione Periodica

Scienza e tecnica lattiero-casearia (1961) - bollettino dell'Associazione italiana tecnici del latte
Modena - Associazione italiana tecnici del latte, (1961)-
Pubblicazione Periodica

Il settore lattiero-caseario in Calabria / a cura di Giovanni Anania e Domenico Cersosimo
Cosenza - Marra, 1988
Testo Monografico

SITUAZIONE ATTUALE E PROSPETTIVE FUTURE. RICERCA REALIZZATA DAL CONSORZIO VALORIZZAZIONE LATTICINI CAMPANI CON IL FINANZIAMENTO DELLA REGIONE CAMPANIA
Incluso in > L' INDUSTRIA LATTIERO-CASEARIA IN CAMPANIA
Testo Monografico



Stalle da latte
Verona - L'informatore agrario
Pubblicazione Periodica

Standard methods for the examination of dairy products
Washington - American public health association - Interdisciplinary books & periodicals for the professional and the layman, c1978
Testo Monografico

Standard methods for the examination of dairy products
Washington - American public health association, c1985
Testo Monografico

Standard methods for the examination of dairy products
Washington - American public health association, 1992
Testo Monografico

Tagung rheologie in der milchwirtschaft - Thiene, 13 u. 14 Juni 1991
Thiene - Istituto lattiero caseario e di biotecnologie agroalimentari di Thiene, 1991?
Testo Monografico