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seguito LATTICINI [pagina inizio voce] Associazione italiana lattiero-casearia Le lait et les produits laitiers italiens... Milano - Tip. A. Cordani, 1959 Testo Monografico Atherton, Henry V. Chemistry and testing of dairy products Westport - AVI publishing Co., c1977 Testo Monografico BACCHI, Claudia 15- Latte e formaggi / di Claudia Bacchi e Anna Persico , stampa 1990 Incluso in > Vivere meglio - diritti, idee, proposte / direttore Carlo Ricchini Testo Monografico Banterle, Alessandro Coordinamento verticale e tracciabilità - un'analisi della filiera lattiero-casearia / Alessandro Banterle, Stefanella Stranieri Roma - Aracne, 2005 Testo Monografico Beerens, Henri Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiers / Henri Beerens, Francois M. Luquet Paris - Technique et documentation-Lavoisier ; APRIA, 1987 Testo Monografico Besana, Antonio (sec. 20.) Il prontuario igienico-sanitario del casaro - raccolta di nozioni e di dati utili ai produttori di latte e di latticini Lodi - soc. tip. succ. Wilmant, 1932 Testo Monografico Besana, Carlo (1849-1929) Guida per la costituzione e per l'impianto di latterie sociali cooperative / Carlo Besana Casale - Ottavi, 1921 Testo Monografico Besana, Carlo (1849-1929) Latte e latticini ossia teoria e pratica del caseificio / del prof. Carlo Besana Lodi - melchiorre Sordi, 1887 Incluso in > Enciclopedia delle Industrie Testo Monografico Besana, Carlo (1849-1929) I latticini maggiormenta consumati in Italia - breve monografia dedicata ai consumatori / Carlo Besana Reggio Emila - Coop. dei lavoranti tipografi, 1922 Testo Monografico Binaghi, Irene Intolleranze zero - la cucina nelle intolleranze alimentari - 98 ricette senza grano, latticini, uova, lieviti, solanacee, carne rossa, maiale e zucchero / Irene Binaghi, Francesco Pincini Milano - Tecniche nuove, (2008) Testo Monografico Bisbini, Pierluigi Il latte sterilizzato Bologna - Tip. Compositori, 1964 ? Testo Monografico Bochicchio, Nicola Manuale per l'Industria del latte e dei latticini / Nicola Bochicchio Catania - F. Battiato, 1911 (S. Di Mattei e C.) Testo Monografico Bochicchio, Nicola Nuovo contributo allo studio del gonfiamento dei latticini italiani (fermentazioni casearie anormali) - ricerche chimico-microbiologiche sul Lactomyces inflans caseigrana, Boch. / pel prof. Nicola Bochicchio Modena - Soc. tip. modenese, 1894 Testo Monografico Bonadonna, Telesforo Latte e latticini in Italia e nel mondo / Telesforo Bonadonna Bologna - Officine grafiche Calderini, 1964 Testo Monografico Bonato, Corrado Proposte concrete per la stabilizzazione dei prezzi in agricoltura con particolare riguardo al settore lattiero-caseario - contributo ai lavori della Commissione speciale di studio del problema dei prezzi e dei redditti in agricoltura, in relazione ai piani di sviluppo dell'economia / Unione italiana delle Camere di commercio, industria e agricoltura Roma - Tip. ABeTE, 1958 Testo Monografico