Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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seguito LATTICINI [pagina inizio voce]

Frosio, Angelo
Manuale del tecnico casaro / A. Frosio
Lodi - Tip. La moderna, 1979
Testo Monografico

Fulgione, Damiano
Formaggi, burro, yogurt e ricotta - come farli in casa - manuale pratico / Damiano Fulgione
Roma - REDA, 1989
Testo Monografico

Galvan, Giovanni Battista
L' influenza della gravidanza su alcuni indici analitici del latte di vaccine gestanti
Vicenza - Scuola tipografica Istituto S. Gaetano, 1958
Testo Monografico

Gambera, Armando
Le forme del latte - manuale per conoscere il formaggio / (Armando Gambera, Enrico Surra)
Bra - Slow food, ©003
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Garber, N.
Manuale per l'analisi del latte e dei latticini
Reggio Emila - Tipo litografia fratelli Rossi, 1954
Testo Monografico



Garibotti, Giuseppe
Le latterie sociali cooperative devono contribuire a migliorare le condizioni dei consumi di latte e latticini, o, piuttosto, seguire l'azione dell'industrialismo e della speculazione privata? - Appunti
Cremona - Tip. Interessi Cremonesi, 1918
Testo Monografico

Garini, Costantino
L' igiene del latte e dei latticini in Danimarca - Conferenza tenuta il 7 giugno 1896 all'Ateneo di Brescia
Brescia - Stab. Tip. Lit. F. Apollonio, 1896
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Gasparini, Rodolfo
Struttura del mercato lattiero-caseario inglese - tesi di laurea / laureando- Gasparini Rodolfo ; relatore- Corrado Bonato
Luogo di pubblicazione non indicato - a cura dell'A., , A.A. 1960-61
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Gerber, Niclaus
Manuale per l'analisi del latte e dei latticini / del dott. N. Gerber ; completamente riveduto da Charles Schneider
Montecchio Emilia - Ti. Artigiana, 1963
Testo Monografico

Gerber, Niclaus
Manuale per l'analisi del latte e dei latticini / di N. Gerber ; completamente riveduto da Charles Schneider
Reggio Emilia - Tipo Litografia F.lli Rossi, 1954
Testo Monografico



Gerber, Niclaus
Manuale per l'analisi del latte e dei latticini del dott. N. Gerber, completamente riveduto da Charles Schneider - prima edizione italiana, tradotta dalla decima edizione francese, adattata e completata dal dott. Marte Magnani
Reggio Emilia - Fratelli Rossi, 1954
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Gigliotti, Aldo
Esperienze di valutazione delle proteine del latte in Friuli / Aldo Gigliotti
Udine - Arti grafiche friulane, 1966
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Giornata di studio sul formaggio grana (1969 ; Cremona)
Atti della Giornata di studio sul formaggio grana - Cremona, 13 dicembre 1969
(Cremona) - Camera di commercio, industria, artigianato e agricoltura di Cremona, stampa 1970 (Cremona - Tip. Cremona nuova)
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Giornata di studio sul formaggio grana (1970 ; Cremona)
Atti della Giornata di studio sul formaggio grana - Cremona, 19 dicembre 1970
(Cremona) - Camera di commercio, industria artigianato e agricoltura di Cremona, stampa 1971 (Parma - Tip. La nazionale)
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Giornate di studio su problemi lattiero-caseari (1976 ; Parma)
Giornate di studio su problemi lattiero-caseari - Parma, 23-24 marzo 1976
Parma - Ente autonomo Mostra conserve alimentari, 1977
Testo Monografico