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seguito LATTICINI [pagina inizio voce] Momentè, Stefano Il vegan in cucina - oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticini / Stefano Momentè Diegaro di Cesena - Macro, 2002 Testo Monografico Momentè, Stefano Il vegan in cucina - oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticini / Stefano Momenté Cesena - Macro, 2013 Testo Monografico Montanari, Viscardo La produzione di latte e latticini dell'Italia meridionale - relazione svolta al Convegno del latte di Bari il 15 settembre 1931 . V. Montanari Foggia - Fiammata, 1931 Testo Monografico Montanini, Cesare L' azienda di erogazione lattiero-casearia - sua dimensione ottimale e tendenze / Montanini Cesare Parma - La nazionale tip. editrice, 1972 Testo Monografico Monzini, Andrea Osservazioni sul contenuto in lattoflavina del latte e dei latticini e studio di alcuni fattori di influenza sul contenuto stesso / Andrea Monzini, Anna Artom Roma - Annali della sperimentazione agraria, 1951 Testo Monografico Mulotti, Emilio Analisi delle strutture e dei costi nel settore lattiero-caseario del Friuli-Venezia Giulia / risultati dell'indagine effettuata dal dott. Emilio Mulotti (Luogo di pubblicazione non indicato - s.n.), 1971 (Gorizia - Tip. Sociale) Testo Monografico Nelson, John A. Judging dairy products / John A. Nelson and G. Malcolm Trout Milwaukee - The Olsen publishing Co., 1964 Testo Monografico Organizzazione impianti manutenzione irradiazione latte (Milano) Il latte irradiato - relazioni e documentazioni Milano - Archetipografia, 1958 Testo Monografico Ottogalli, Giorgio Atlante dei formaggi - guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo / Giorgio Ottogalli Milano - U. Hoepli, 2001 Testo Monografico Ottogalli, Giorgio Atlante dei formaggi - guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo. / Giorgio Ottogalli - Milano - U. Hoepli Ed., 2001. - 430 p. ; 15 tav. ; 24 cm. Testo Monografico Ottogalli, Giorgio Microbiologia lattiero-casearia / Giorgio Ottogalli Milano - CLESAV, 1979 Testo Monografico Ottogalli, Giorgio Microbiologia lattiero-casearia / Giorgio Ottogalli Milano - Clesav, 1980 Testo Monografico Ottogalli, Giorgio (2)- I prodotti / Giorgio Ottogalli Milano - Clesav CittaStudi, 1991 Incluso in > Microbiologia lactaria - microbiologia lattiero-casearia con cenni di chimica e tecnologia / Giorgio Ottogalli Testo Monografico Pantaleone - da Confienza Tattato dei latticini / Pantaleone da Confienza ; presentazione di Carlo Scipione Ferrero Milano - Grana padano, stampa 1990 Testo Monografico Pantaleone - da Confienza Trattato dei latticini / Pantaleone da Confienza ; a cura di Emilio Faccioli ; con un saggio di Irma Naso Bra - Slow food, (2001) Testo Monografico