Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Maggiora Arnaldo Carni fresche - generalita caratteri e composizione chimica delle varie specie di carne esame igienico criteri di apprezzamento polizia sanitaria / pei dottori A. Maggiora G. Musso Torino - Unione tipografico-editrice 1893 Testo Monografico Ottavi Edoardo L' arte di fare il vino nelle annate cattive Casale - Tip. Lit. Carlo Cassone 1895 Testo Monografico Ottavi Ottavio (1849-1893) Enologia - precetti ad uso degli enologi italiani / del prof. Ottavio Ottavi ; riveduta ed ampliata da Arnaldo Strucchi ; con un'appendice sul metodo della botte unitaria pei calcoli relativi alle botte circolari dell'ing. agr. Rinaldo Bassi Milano - U. Hoepli 1897 Testo Monografico Passet Giuseppe Ricettario veterinario / compilato dal dr. Giuseppe Passet ; colla collaborazione dei dottori E. Perroncito e Ottavio Bosio Torino - Unione tip.-editrice 1888 Testo Monografico Poli Antonio (sec. 19.) Spacci di carne macellata e preparata - prescrizioni norme igieniche e consigli per la loro costruzione / Antonio dott. Poli ; Appendice norme principali per la compilazione del regolamento e delle relative istruzioni per gli spacci di carni macellate e preparate e di altre derrate alimentari. Legislazione e moduli Torino - G. Candeletti 1890 Testo Monografico Rajberti Giovanni Il viaggio di un ignorante ossia Ricetta per gli ipocondriaci / composta dal dottore Giovanni Rajberti Milano - Bernardoni 1857 Testo Monografico Torino Mercati delle frutta all'ingrosso - 9 maggio 1869 / Citta di Torino Torino - eredi Botta tipografi del Municipio 1887 Testo Monografico Torino Norme per la vendita del latte - appendice al regolamento d'igiene - 10 agosto 1886 / Cittą di Torino Torino - eredi Botta tip. del Municipio 1886 Testo Monografico Torino Regolamento del mercato del vino - approvato dalla deputazione provinciale con decreto 7 marzo 1866 ... / Citta di Torino Torino - eredi Botta tip. del Municipio 1888 Testo Monografico Torino Regolamento del mercato della frutta e degli erbaggi in piazza Madama Cristina - disposizioni approvate dalla Giunta municipale il 25 ottobre 1871 ... - 29 dicembre 1876 / Citta di Torino Torino - eredi Botta tipografi del Municipio 1887 Testo Monografico Trecco Lorenzo Passatempo d'un prete o cenni enciclopedici storici botanici industriali enologici sulla malattia e sugli insetti parassitici dell'uva delle piante dei fiori e dei frutti vinti dalla macchina "Il solfometro" premiato con privativa industriale e Consigli di Barbabarile per render piu fruttifera la vite e far vino serbevole commerciale e gradito da tutti / per Trecco Lorenzo Saluzzo - Tip. G. Campagno 1870 Testo Monografico Vialardi Giovanni Cucina borghese semplice ed economica / Giovanni Vialardi Torino - Roux e Frassati 1897 Testo Monografico Vialardi Giovanni Trattato di cucina pasticceria moderna / Giovanni Vialardi ; premessa alla ristampa di Giuseppe Mantovano Sala Bolognese - A. Forni 1986 Testo Monografico Voglino Piero La muffa della frutta - momilia fructigena Pers. - monilia cinerea Bon. / P. Voglino Torino - F. Casanova 1891 Incluso in > I funghi piu dannosi alle piante coltivate / osservazioni e consigli °di Pietro Voglino Testo Monografico Wobbe G. L' uso del gaz a scopi di cucina di scaldamento ed industriali - con 56 disegni di apparecchi provati ed una istruzione concernente il modo di adoperarli Come altres l'indicazione del respettivo consumo di gaz Pisa - Enrico Spoerri Edit. 1890 (Tip. T. Nistri e C.) Testo Monografico |
