Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
| Pagina nr. 5 di 108 |
|
Marescalchi Arturo L' analisi del vino e la ricerca delle sofisticazioni - mosti filtrati vini / Arturo Marescalchi Casale Monferrato - Casa Ed. F.lli Marescalchi 1912 Testo Monografico Marescalchi Arturo Il vino nel riguardo chimico legale ed igienico - aggiunte lecite ed illecite / A. Marescalchi Casale Monferrato - Ottavi 1913 Testo Monografico Mattirolo Oreste Ricerche analitiche sopra un pane preparato colla pasta di frumento / nota dei soci O. Mattirolo e G. Issoglio Torino - (s.n. 1918 ) Testo Monografico Ottavi Ottavio (1849-1893) Enologia - precetti ad uso degli enologi italiani / Ottavio Ottavi e Arnaldo Strucchi Milano - U. Hoepli 1918 (Tip. Sociale) Testo Monografico Pettini Amedeo L' igiene nella cucina con copioso ricettario pratico Milano - A. Vallardi 1915 Testo Monografico Pettini Amedeo Manuale di cucina e di pasticceria Casale Monferrato - Fratelli Marescalchi 1914 (Ditta C. Cassone) Testo Monografico Reggiani Ermenegildo La produzione del latte e le latterie sociali cooperative / E. Reggiani Milano - U. Hoepli 1908 Testo Monografico Rossi Antonio Manuale del profumiere - con 700 ricette pratiche / Antonio Rossi Milano - U. Hoepli 1902 Testo Monografico Rovesti Guido Conserve alimentari vegetali - (frutta ortaggi funghi e tarufi) / Guido Rovesti Savigliano - L'Artistica stampa 2005 Testo Monografico Sassi Luigi (sec. 19.-20. ; fotografo) Ricettario fotografico / Luigi Sassi Milano - Ulrico Hoepli Edit. 1902 Testo Monografico Virgilii Filippo Il problema enologico nazionale / Filippo Virgilii Torino - Officine grafiche della STEN 1915 Testo Monografico Almanacco gastronomico - ricette meditazioni facezie storielle culinarie ecc. / Jarro Firenze - G. Bemporad 1912- Pubblicazione Periodica La bottega del vino italiano alle esposizioni di Torino Torino - Unione poligrafica torinese 1928 Pubblicazione Periodica La cucina italiana - giornale di gastronomia per le famiglie Milano - s. n. Pubblicazione Periodica La vite e il vino Firenze - Salani 1929 Testo Monografico |
