Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
| Pagina nr. 14 di 108 |
|
Garoglio Pier Giovanni 8- Tecnologia dei prodotti derivati (aceto distillati) dell'uva e del vino tecnologia dello sfruttamento integrale dei sottoprodotti dell'uva e del vino - indici analitici dettagliati di tutti i volumi con bibliografia generale / Pier Giovanni Garoglio Milano - UIV 1973 Incluso in > Enciclopedia vitivinicola mondiale / Pier Giovanni Garoglio Testo Monografico Ginzburg Carlo Il formaggio e i vermi - il cosmo di un mugnaio del '500 / Carlo Ginzburg Torino - Einaudi (1976) Testo Monografico Giorgi Piero La cucina sulla barca / Piero Giorgi Milano - G. De Vecchi 1970 Testo Monografico Ioannes Paulus (papa ; 2.) Il sapore del pane - poesie / Karol Wojtyla ; traduzione di Aleksandra Kurczab e Margherita Guidacci ; disegni di Pericle Fazzini Città del Vaticano - Libreria editrice vaticana (1979) Testo Monografico Kramer René Buffet e ricevimenti - la grande cucina internazionale / Kramer ; edizione italiana a cura di Albano Mainardi Firenze - Sansoni c1975 stampa 1989 Testo Monografico Lajolo Davide Poesia come pane - incontri e saggi / Davide Lajolo Milano - Rizzoli 1973 Testo Monografico Li Yü Il tappeto da preghiera di carne / Li Yu Milano - Tascabili Bompiani 1977 Testo Monografico Marchi Rolly Neve e latte / (testi di Rolly Marchi ; fotografie di Rolly e Paolo Marchi; grafica di Roberto Rolandi (S.n.t. 1979 (Parma- Artegrafica Silva) Testo Monografico Marinone Renzo Curiosando in cucina - tradizioni cuneesi e ricette alla piemontese / a cura di Renzo Marinone Cavallermaggiore - Gribaudo 1978 Testo Monografico Mathiou Francesco La fontina - dove e come nasce - pubblicazione realizzata sotto gli auspici della Cooperativa produttori latte e fontina della Valle d'Aosta / Francesco Mathiou Aosta - Tipo-offset Musumeci 1974 Testo Monografico Menassé Vittorio I bambu piante ornamentali e gastronomiche / Vittorio Menasse Bologna - Edagricole 1977 Testo Monografico Niccolini Adimari Fiamma Il libro del latte ... e del quark della panna del mascarpone della ricotta / Fiamma Niccolini Adimari Milano - Sonzogno 1978 Testo Monografico Paronetto Lanfranco Polifenoli e tecnica enologica / Lanfranco Paronetto Bologna - Edagricole stampa 1977 Testo Monografico Plazio Giancarlo La cera il latte l'uomo dei boschi - mitologia e realta sociale in una comunita prealpina / Giancarlo Plazio Torino - G. Giappichelli stampa 1979 Testo Monografico Ribereau Gayon Jean 1- Maturazione dell'uva fermentazione alcoolica vinificazione / J. Ribereau-Gayon e E. Peynaud Bologna - Edagricole stampa 1971 Incluso in > Trattato di enologia / Jean Ribereau Gayon Testo Monografico |
