Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Berdar Adolfo Nomi dialettali fiumani che riguardano organismi marini - pesca marineria gastronomia costa porto nuoto condizioni meteorologiche altri fenomeni naturali e varie imbarcazioni del Quarnero / A. Berdar Villa San Giovanni - Grafica meridionale 1980 Testo Monografico Betto Guglielmo Maria Storie di erbe e di come ho imparato a conoscerle con alcune ricette di cucina e raccomandazioni sul loro uso medicamentoso nonché sul miglior profitto da trarne in giardino / di Guglielmo M. Betto Bologna - Edagricole 1982 Testo Monografico Bevilacqua Osvaldo Laboratori del gusto - storia dell'evoluzione gastronomica / Osvaldo Bevilacqua Giuseppe Mantovano Milano - SugarCo 1982 Testo Monografico Boni Ada La cucina romana - piatti tipici e ricette dimenticate di una cucina genuina e ricca di fantasia - la riscoperta di una Roma gastronomica che scompare nell'opera ormai classica e insuperata dell'autrice del Talismano della felicità / Ada Boni Roma - Newton Compton 1983 Testo Monografico Borgonovo Annamaria Crosta di pane - vita di un artista lirico / Annamaria Borgonovo Milano - Editrice Italia letteraria 1982 Testo Monografico Bosi Enrico Un mondo di vino - guida ai vini dei cinque continenti / di Enrico Bosi Firenze - Sansoni 1981 Testo Monografico Buonassisi Vincenzo (1918-2004) La Puglia dell'uva e del vino / V. Buonassisi B. Del Monaco C. Liuni Roma - Laterza 1983 Testo Monografico Butler Samuel (1835-1902) Così muore la carne / Samuel Butler ; introduzione e traduzione di Enzo Giachino Torino - G. Einaudi 1980 Testo Monografico Camporesi Piero (1926 - 2007) La carne impassibile / Piero Camporesi Milano - Il saggiatore 1983 Testo Monografico Camporesi Piero (1926 - 2007) Il pane selvaggio / Piero Camporesi Bologna - Il mulino (1980) Testo Monografico Candela Bettelli Enza La cucina a fuoco spento / Enza Candela Bettelli ; disegni di Agata Benedetti Milano - Biblioteca universale Rizzoli 1982 Testo Monografico Charpentier Louis I misteri del vino - storia leggenda e mito / Louis Charpentier Roma - Atanor 1982 Testo Monografico Crivelli Giuseppe I surgelati in casa - come prepararli e utilizzarli - consigli pratici per una sicura riuscita / Giuseppe Crivelli ; 46 ricette 55 figure e 7 tabelle Milano - Hoepli 1983 Testo Monografico Cusatelli Giorgio Ucci ucci - piccolo manuale di gastronomia fiabesca / di Giorgio Cusatelli Milano - Emme 1983 Testo Monografico Detienne Marcel La cucina del sacrificio in terra greca / Marcel Detienne e Jean-Pierre Vernant ; con scritti di Jean-Louis Durand ... ed altri. Torino - Boringhieri 1982 Testo Monografico |
