Bibliografia Taur
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Argomento: Gastronomia

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seguito 1984-1986 [inizio anno] La cuisine et la table - 5000 ans de gastronomie / presente par Jean Ferniot et Jacques Le Goff (Paris - Seuil stampa 1986 Incluso in > L' histoire - revue mensuelle Testo Monografico La gola - mensile del cibo e delle tecniche di vita materiale Milano - Intrapresa coop. di promozione culturale 1982-1993 Pubblicazione Periodica Itinerari della buona tavola - annuario dell'Accademia italiana della cucina Milano - Accademia italiana della cucina stampa 1966- Pubblicazione Periodica Pasticceria internazionale - confetteria gelateria gastronomia Pinerolo - Chiriotti 1978- Pubblicazione Periodica Quaderni del corso di specializzazione in viticoltura ed enologia / Facoltà di scienze agrarie Università di Torino Torino - s. n. 1977-1981 Pubblicazione Periodica Quaderni della Scuola di specializzazione in viticoltura ed enologia °Luogo di pubblicazione non indicato - s. n. 1982-1996 Pubblicazione Periodica Il tacchino protagonista in tavola (Italia) - realizzato da Arena in collaborazione con il mensile La cucina italiana 1986 Testo Monografico Il vino / Avoine ... ed altri. Milano - Sperling & Kupfer 1986 Testo Monografico Alais Charles Scienza del latte - principi di tecnologia del latte e dei derivati / Charles Alais Milano - Tecniche nuove 1984 Testo Monografico Alberini Massimo Italia a tavola - guida gastronomica / prefazione di Folco Portinari ; testi di Massimo Alberini e Giorgio Mistretta Milano - Touring periodici 1984 Incluso in > Vie del mondo / (Touring club italiano) Testo Monografico Ancona Alessandra Il libro prezioso del miele - salute cucina bellezza con fantasia / Alessandra Ancona Milano - Acanthus ©1984 Testo Monografico Ballarini Giovanni Il triangolo culinario - la cucina come cultura / John B. Dancer i. e. Giovanni Ballarini Bologna - Calderini 1984 Testo Monografico Banville John Il vino e le stelle - sogni e scoperte di Keplero / John Banville ; introduzione di Piero Bianucci ; traduzione di Laura Noulian Milano - Rusconi 1984 Testo Monografico Basteris Fulvio Mac de pan - di solo pane - l'alimentazione povera nelle valli occitane cuneesi - ricette testimonianze proverbi / Fulvio Basteris Beppe Garnerone ; presentazione di Mario Soldati Castelmagno - Centro occitano di cultura "Detto Dalmastro" stampa 1986 Testo Monografico Bosi Enrico I grandi vini italiani - un'indispensabile guida enologica della penisola- regione per regione produzione annate pregi e segreti dei vini DOC e non che allietano le nostre tavole / Enrico Bosi Riccardo Di Corato ; prefazione di Antonio Piccinardi Roma - Newton Compton 1986 Testo Monografico