Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 1990-1993 [inizio anno] Bosso Bianca Piante amiche - conoscerle e utilizzarle - ricette di infusi decotti liquori marmellate preparazioni di cucina tinture per filati cosmetici profumi passatempi ed altro / Bianca Bosso Bologna - Edagricole 1992 Testo Monografico Camporesi Piero (1926 - 2007) Le vie del latte - dalla Padania alla steppa / Piero Camporesi Milano - Garzanti 1993 Testo Monografico Canova Giovanna La cucina vegetariana stagione per stagione / Giovanna Canova ; collaborazione redazionale di Dina Bara Padova - MEB 1990 Testo Monografico Carola Francesconi Jeanne La cucina napoletana - i piatti tipici e le ricette tradizionali di una tra le piu gustose e fantasiose gastronomie d'Italia in un libro divenuto ormai un classico della letteratura culinaria partenopea / Jeanne Carola Francesconi ; con la collaborazione di Rosetta Nitti Dalla Vecchia Antonietta Riccio e Massimo Ricciardi ; introduzione di Luca De Filippo ; presentazione di Vittorio Accardi Roma - Newton Compton editori 1992 Testo Monografico Castellari Mario Bianco o rosso - enciclopedia degli abbinamenti tra cibo e vino / M. Castellari C. Paielli Bologna - Edagricole 1992 Testo Monografico Chapusot Francesco La cucina sana economica ed elegante - Torino 1846 / Francesco Chapusot ; con un saggio di Milo Julini su Fr. Chapusot e la cucina di Torino risorgimentale Sala Bolognese - A. Forni 1990 Testo Monografico Choukri Mohamed Il pane nudo / Mohamed Choukri ; a cura di Mario Fortunato Roma etc. - Theoria 1993 Testo Monografico Convegno Biotecnologie avanzate nel miglioramento genetico della vite (1989 ; Torino) Convegno "Biotecnologie avanzate nel miglioramento genetico della vite" - 24 febbraio 1989 / organizzato da- Centro di studio per il miglioramento genetico della vite. C.N.R. Torino Scuola di specializzazione in viticoltura ed enologia dell'Università di Torino Cattedra di viticoltura Istituto di coltivazioni arboree dell'Università di Torino Torino - Università degli studi 1990 Incluso in > Quaderni della Scuola di specializzazione in viticoltura ed enologia Testo Monografico De Clercq Fabiola Tutto il pane del mondo - cronaca di una vita tra anoressia e bulimia / Fabiola De Clercq Firenze - Sansoni 1993 Testo Monografico Dellepiane Gaspare La cucina di strettissimo magro - senza carne uova e latticini / Gaspare Dellepiane Isola del Piano - Alce nero ; Milano - Jaca book 1990 Testo Monografico Disney Walt Il manuale di cucina di Nonna Papera / Walt Disney Milano - A. Mondadori 1991 Testo Monografico Doglio Sandro Gran dizionario della gastronomia del Piemonte / Sandro Doglio San Giorgio di Montiglio (AT) - Daumerie editrice ©1990 Testo Monografico Escoffier Auguste Guida alla grande cucina / Auguste Escoffier (il maestro della cucina classica) ; con la collaborazione di Phileas Gilbert e Emile Fetu Padova - Muzzio 1990 Testo Monografico Escoffier Auguste Guida alla grande cucina / Auguste Escoffier ; con la collaborazione di Phileas Gilbert e Emile Fetu Padova - Muzzio 1990 Testo Monografico Fofi Goffredo Prima il pane - cinema teatro letteratura fumetto e altro nella cultura italiana tra anni ottanta e novanta / Goffredo Fofi Roma - E/O 1990 Testo Monografico