Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Brillat-Savarin Jean Anthelme Fisiologia del gusto ovvero Meditazioni di gastronomia trascendente / Anthelme Brillat-Savarin ; con una nota di Honore de Balzac e le illustrazioni di Andrew Johnson ; introduzione di Jean-Francois Revel ; traduzione di Dino Provenzal Milano - Biblioteca universale Rizzoli 1996 Testo Monografico Camporesi Piero (1926 - 2007) La carne impassibile - salvezza e salute fra Medioevo e Controriforma / Piero Camporesi Milano - Garzanti 1994 Testo Monografico Canova Tura Graziana Il Giappone in cucina / Graziana Canova Tura Milano - A. Mondadori 1994 Testo Monografico Casati Elio La cucina e la pasticceria portoghese / Elio Casati Giorgio Ortona Bologna - Calderini 1994 Testo Monografico Corradini Cesare Chimica e tecnologia del latte / Cesare Corradini Milano - Tecniche nuove (1995) Testo Monografico Di Mauro Orazio Soldatini italiani - produzione in pasta e plastica dal 1930 al 1970 / Orazio Di Mauro Franco Paoletti ; foto di Mario Nigrotti ; traduzione di Bruna Scornito Franca Torchia Torino - Lazzaro 1994 Testo Monografico Doglio Sandro Il dizionario di gastronomia del Piemonte / Sandro Doglio Montiglio - Daumerie 1995 Incluso in > Biblioteca di cucina del Piemonte Testo Monografico Doglio Sandro L' inventore della bagna caoda - piccola gastronomia del Piemonte dall'età della pietra ai giorni nostri / Sandro Doglio Montiglio - Daumerie 1995 Incluso in > Biblioteca di cucina del Piemonte Testo Monografico Doumerc Beatriz Le ricette di Palito / Beatriz Doumerc Modena - Franco Panini 1995 Testo Monografico Esquivel Laura Dolce come il cioccolato - romanzo piccante in 12 puntate con ricette amori e rimedi casalinghi / Laura Esquivel Milano - Garzanti 1996 Testo Monografico Fontanella Dan Alice Venti minuti in cucina - 700 ricette veloci / Alice Fontanella Dan Milano - Xenia 1996 Testo Monografico Formaggio Dino Filosofi dell'arte del Novecento / Dino Formaggio ; presentazione di Elio Franzini Milano - Guerini 1996 Testo Monografico Freri Adriano La cucina taccagna - racconto di / Adriano Freri Luogo di pubblicazione non indicato - Diakronia 1995 Testo Monografico Giauna Piagentini Pierina Audù de Fögurà - 165 ricette gastronomiche locali in dialetto ventimigliese con traduzione italiana / Pierina Giauna Piagentini Ventimiglia - Cumpagnia d'i ventemigliusi 1994 Testo Monografico Giorilli Piergiorgio Il pane - un'arte una tecnologia / Piergiorgio Giorilli Simona Lauri Milano - F. Lucisano ; Bologna - Zanichelli 1996 Testo Monografico |
