Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 1997-1999 [inizio anno] Loewenthal Elena Buon appetito Elia - manuale di cucina ebraica / Elena Loewenthal ; illustrazioni di Emanuele Luzzati Milano - Baldini & Castoldi (1998 Testo Monografico Lotti Sandra L' anno toscano - ricette tipiche antiche e moderne / Sandra Lotti ; illustrazioni di Anna Signorini Lucca - Maria Pacini Fazzi 1998 Testo Monografico Manfredini Mariano L' albero del pane - piccola storia del castagno / Mariano Manfredini Lucca - M. Pacini Fazzi 1998 Testo Monografico Marinetti Filippo Tommaso La cucina futurista - un pranzo che evitò un suicidio / F. T. Marinetti e Fillìa Milano - C. Marinotti 1998 Testo Monografico Masui Kazuko I formaggi francesi / testi (di) Kazuko Masui e Tomoko Yamada ; prefazione (di) Joël Robuchon ; fotografie (di) Yohei Maruyama ; consulenza scientifica (di) Randolph Hodgson Milano - A. Mondadori 1999 Testo Monografico Merchionne Giuseppina La cucina taoista / Giuseppina Merchionne Milano - Xenia 1999 Testo Monografico Milatovic Ljubomir La tecnologia della pasta alimentare / L. Milatovic G. Mondelli Pinerolo - Chiriotti 1997 Testo Monografico Morganti Tempestini Marzia Il pane - il re della tavola in tutto il mondo / Marzia Morganti Tempestini Fiesole - Nardini 1999 Testo Monografico Naso Irma La cultura del cibo - alimentazione dietetica cucina nel basso Medioevo / Irma Naso Torino - Paravia Scriptorium 1999 Testo Monografico Paoli Piero Ricette classiche della cucina europea / Piero Paoli Firenze - Bonechi (1999 Testo Monografico Parenti Marco Alla ricerca del formaggio perduto - viaggio sentimentale corredato da mappe tra gli antichi sopravvissuti caci piemontesi / Marco Parenti Cuneo - L'arciere 1997 Testo Monografico Porro Alberto Salute dal cibo / Alberto Porro Torino - Promolibri Magnanelli c.1999 Testo Monografico Raffaelli Luca Un fantasma in cucina / Luca Raffaelli ; disegni di Roberto Bonistalli Milano - A. Mondadori 1999 Testo Monografico Rebora Giovanni (1932-2007) La civiltà della forchetta - storie di cibi e di cucina / Giovanni Rebora Roma etc. - GLF editori Laterza 1998 Testo Monografico Respiggi Laura Dizionario alberghiero-gastronomico - italiano francese tedesco inglese - oltre 7000 vocaboli lessico completo nelle 4 lingue piu utilizzate collegamento diretto dei termini nelle 4 versioni indice alfabetico per ogni lingua / (a cura di- Laura Respiggi Torino - Loco c1998 Testo Monografico