Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 2000-2002 [inizio anno] Quaderni del corso di specializzazione in viticoltura ed enologia / Facoltà di scienze agrarie Università di Torino Torino - s. n. 1977-1981 Pubblicazione Periodica Ricettario del cavolo - la manipolazione del cavolo o verza nella cucina popolare di Settimo Torinese / a cura di Dino Aloi ; testi di Francesco Bessone ; con aforismi di Adamo Nostrano Torino - il Pennino (2001 Testo Monografico Ricette d'oro / (a cura di Allan Bay 1536 p. (30 c. di tav. - ill. ; 25 cm Testo Monografico Ricette di osterie di Puglia - mare erbe fornelli / a cura di Antonio Attorre ...(ed altri.) Bra - Slow Food ©2000 Testo Monografico Ristoranti d'Italia ... / Accademia italiana della cucina Milano - A. Mondadori 1999-2001 Pubblicazione Periodica I ristoranti dell'Accademia / Accademia Italiana della cucina 2002- Pubblicazione Periodica Roma ... - ristoranti trattorie pizzerie wine bar spuntini veloci enoteche produttori di vino specialità alimentari alberghi Roma - Gambero Rosso Pubblicazione Periodica Scrivere il Medioevo - lo spazio la santità il cibo - un libro dedicato ad Odile Redon / a cura di Bruno Laurioux e Laurence Moulinier-Brogi Roma - Viella 2001 Testo Monografico Spagna - una festa gastronomica / a cura di Marion Trutter ; fotografie di Gunter Beer ; direzione artistica Peter Feierabend ; coordinamento e impaginazione Michael Ditter Koln - Konemann c2000 Testo Monografico Storia della vite e del vino in Sardegna / A. Argiolas ... ed altri. ; a cura di Maria Luisa Di Felice e Antonello Mattone Roma etc. - GLF editori Laterza 2000 Testo Monografico Turismo gastronomico in Italia - guida Touring Milano - Touring club italiano 2000- Pubblicazione Periodica L' uomo e la sua terra- passato e presente - 6. rassegna nazionale arte storia scienza cinema TV - Tornaco 9 settembre-11 novembre 2000 - atti dei convegni Alimentazione e storia Il Rinascimento in cucina pensieri e congetture del passato Dieta e nuovo millennio Tornaco - Comune stampa 2001 Testo Monografico Verde oggi - mensile di natura gastronomia e turismo Milano - Rizzoli 1998-2003 Pubblicazione Periodica Il vino - istruzioni per l'uso - tecniche e curiosità / da un'idea di Roberto Racca ; con la collaborazione di Gianni Fabrizio e Vittorio Manganelli Milano - Itaca stampa 2001 Testo Monografico The wilder shores of gastronomy - twenty years of the best food writing from the journal Petit propos culinaires / edited by Alan Davidson with Helen Saberi ; foreword by Harold McGee Berkley ; Toronto - Ten speed c2002 Testo Monografico