Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia


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seguito 2000-2002 [inizio anno]

Accademia italiana della cucina
La cucina del Bel Paese / Accademia italiana della cucina
Milano - Touring club italiano (2002
Testo Monografico

Accademia italiana della cucina
Ricettario della cucina regionale italiana / Accademia italiana della cucina
Milano - Touring club italiano (2001
Testo Monografico

Anau Roberta
Cucina ebraica / Roberta Anau Elena Loewenthal
Milano - Fabbri 2000
Testo Monografico

Appiano Ave
Bello da mangiare - il cibo come forma simbolica nell'arte / Ave Appiano
Roma - Meltemi (2000)
Testo Monografico

Barbagli Annalisa
La cucina di casa del Gambero Rosso - le 1000 ricette / di Annalisa Barbagli
Roma - Gambero Rosso (2002
Testo Monografico



Benchina Hocine
La cucina dell'islam / Hocine Benchina Jolanda Guardi
Milano - Xenia 2000
Testo Monografico

Benkimoun Paul
Morti senza ricetta - la salute come merce / Paul Benkimoun
Milano - Elčuthera °2002
Testo Monografico

Biondi Lisa
Cucinare in 5 minuti / Lisa Biondi
Milano - DVE Italia S.p.A. (2000)
Testo Monografico

Bonder Nilton
La teoria della felicitā gastronomica / Nilton Bonder ; traduzione di Maria Teresa Marenco
Milano - Sperling & Kupfer 2000
Testo Monografico

Borgi Anna
Buoni come il pane - la societā anonima cooperativa Forno operaio e agricolo di Orbassano / Anna Borgi Valeria Calabrese
Torino - Centro studi piemontesi A2002
Testo Monografico



Bottaccioli Francesco
La mente inquieta - stress ansia e depressione / Francesco Bottaccioli ; menu e ricette di Giuseppe Capano
Milano - Tecniche nuove 2000
Testo Monografico

Bourdain Anthony
Kitchen confidential - avventure gastronomiche a New York / Anthony Bourdain ; traduzione di Carla Lavelli Fausto Vitaliano Cecilia Veronese
Milano - Feltrinelli Traveller 2002
Testo Monografico

Brugnolo Stefano
Ricettario di scrittura creativa / di Stefano Brugnolo e Giulio Mozzi
Bologna - Zanichelli 2000
Testo Monografico

Bynum Caroline Walker
Sacro convivio sacro digiuno - il significato religioso del cibo per le donne del Medioevo / Caroline Walker Bynum ; traduzione di Sandro Lombardini
Milano - Feltrinelli 2001
Testo Monografico

Capnist Giovanni
Cucina vicentina / Giovanni Capnist e Anna Capnist Dolcetta
(Padova - F. Muzzio (2002
Testo Monografico