Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Federazione italiana panificatori (Roma) Contratto nazionale di lavoro per il personale comunque dipendente da aziende di panificazione anche per attività collaterali e complementari nonché da negozi di vendita al minuto di pane generi alimentari e vari - testo ufficiale / Federazione italiana panificatori panificatori-pasticceri e affini Roma - Federazione italiana panificatori 2000 Testo Monografico Ford Brian J. Nel piatto - salute sicurezza e futuro del cibo / Brian J. Ford Milano - Ambiente 2002 Testo Monografico Forzani Silvia Muk Muk e il progetto del latte perfetto / Silvia Forzani Firenze - Fatatrac (2001) Testo Monografico Gao Xingjian Il pane dell'esilio - la letteratura cinese prima e dopo Tienanmen / Gao Xingjian Yang Lian ; introduzione di Rosita Copioli Milano - Medusa (2001) Testo Monografico Giorgioni Livio La grande abbuffata - percorsi cinematografici fra trame e ricette / Livio Giorgioni Federico Pontiggia Marco Ronconi Cantalupa - Effatà 2002 Testo Monografico Girotto Marina Dalle terre del riso - storia ambiente e gastronomia - 200 ricette tra cucina internazionale e tradizione vercellese / Marina Girotto Maria Luisa Ronco Santhià - GS 2000 Testo Monografico Goria Giovanni (gastronomo) Cucina del Piemonte collinare e vignaiolo / Giovanni Goria Padova - F. Muzzio 2002 Testo Monografico Grande Alessandra Emma Il pane degli angeli ovvero Il quotidiano senza glutine / Alessandra Emma Grande Torino - Il Leone Verde (2001) Testo Monografico Guardi Jolanda Cucina araba / Jolanda Guardi Hocine Benchina Milano - Fabbri 2000 Testo Monografico Henry Michel (1922-2002) Incarnazione - una filosofia della carne / Michel Henry Torino - SEI 2001 Testo Monografico Istituto nazionale di sociologia rurale Atlante dei prodotti tipici - i formaggi / INSOR Istituto nazionale di sociologia rurale ; prefazione di Andrea Bonati ; introduzione di Corrado Barberis Roma - AGRA - RAI-ERI (2001) Testo Monografico Johnson Hugh Atlante mondiale dei vini - guida al vino ai vitigni e alle zone di produzione nei cinque continenti / Hugh Johnson Milano - Mondadori 2001 Testo Monografico Johnson Hugh Il vino - storia tradizioni cultura / Hugh Johnson prefazione di Burton Anderson Padova - F. Muzzio 2001 Testo Monografico Kierkegaard S ren In vino veritas / Sören Kierkegaard ; a cura di Icilio Vecchiotti Roma etc. - GLF editori Laterza 2001 Testo Monografico Lam Kam Chuen La cucina feng shui / Lam Kam Chuen con Lam Kai Sin Milano - Corbaccio ©2001 Testo Monografico |
