Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Lledo Pierre Marie Malati di cibo - storia della mucca pazza / Pierre-Marie Lledo ; edizione italiana a cura di Giorgio Cosmacini Milano - R. Cortina 2001 Testo Monografico Maget Marcel Il pane annuale - comunità e rito della panificazione nell'Oisans / Marcel Maget ; a cura di Maria Luisa Meoni ; con uno scritto di Alberto M. Cirese (Roma) - Carocci 2002 Testo Monografico Marchese Salvatore Castagne a colazione e poi a pranzo e a cena - storia e ricette / Salvatore Marchese Roma - F. Muzzio (2002) Testo Monografico Marchesi Gualtiero La tavola imbandita - storia estetica della cucina / Gualtiero Marchesi Luca Vercelloni Roma etc . - GLF editori Laterza 2001 Testo Monografico Marcomini Alberto Il talent scout del formaggio - l'artigiano che seleziona formaggi preziosi come gioielli / Alberto Marcomini Roma - Gambero Rosso 2001 Testo Monografico Mardam-Bey Farouk La cucina di Ziryab - 83 ricette per una iniziazione pratica alla gastronomia araba / Farouk Mardam-Bey ; illustrazioni di Odile Alliet Roma - Lavoro (2000 Testo Monografico Maroni Luca Piacevolezza del vino - il metodo per degustare / Luca Maroni Roma - Lm ; (Milano) - Sperling & Kupfer (2001) Testo Monografico Marotta Maurizio Cane di pane / Maurizio Marotta Oreste Zevola Roma - Orecchio acerbo (2002) Testo Monografico Massignan Marco La cucina degli indiani d'America / Marco Massignan Milano - Xenia 2000 Testo Monografico Mastrocola Paola Palline di pane / Paola Mastrocola Parma - U. Guanda stampa 2001 Testo Monografico Medici Stucchi Lorenza - de' Dolci e dessert - 600 ricette da tutto il mondo / Lorenza de' Medici Stucchi Milano - Mondadori 2001 Testo Monografico Messi Daniela La cucina della Bibbia - le ricette al tempo di Adamo Eva e dintorni / Daniela Messi Roberta Anau Torino - Il leone verde (2002 Testo Monografico Moretti Francesca Il miele - il cibo degli dei nettare salutare e ingrediente di mille squisitezze / Francesca Moretti Firenze - Nardini (2001 Testo Monografico Neruda Pablo Ode al vino - e altre odi elementari / Pablo Neruda ; a cura di Giovanni Battista De Cesare Firenze - Passigli c2002 Testo Monografico Nogier Raphaël Questo latte che minaccia le donne / Raphaël Nogier ; edizione italiana a cura di Antonio Sforza Palermo - Nuova Ipsa (2002 Testo Monografico |
