Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Tantillo Giuseppina Marilia Produzione igienica della carne - gli stabilimenti di macellazione e i laboratori di sezionamento / G. M. Tantillo Bologna - Edagricole 2001 Testo Monografico Thurman Judith Una vita di Colette - i segreti della carne / Judith Thurman ; cura e nota bibliografica di Cinzia Bigliosi ; traduzione di Bruno Amato Milano - Feltrinelli 2001 Testo Monografico Toaff Ariel Mangiare alla giudia - la cucina ebraica in Italia dal Rinascimento all'età moderna / Ariel Toaff Bologna - Il mulino 2000 Testo Monografico Toklas Alice B. Il libro di cucina / Alice B. Toklas ; traduzione di Anna Maria Cappelletti Milano - La tartaruga 2000 Testo Monografico Valli Emilia Il ciliegio - storia coltivazione ricette / Emilia Valli Bologna - Calderini edagricole 2001 Testo Monografico Valli Emilia Il peperone - storia coltivazione ricette / Emilia Valli Bologna - Calderini Edagricole 2001 Testo Monografico Valli Emilia Il pomodoro - storia coltivazione ricette / Emilia Valli Bologna - Calderini edagricole 2001 Testo Monografico Vialardi Giovanni A tavola con il re - trattato di gastronomia / Giovanni Vialardi cuoco e pasticcere reale ; prefazione di Renzo Rossotti Torino - Il punto stampa 2000 Testo Monografico Vincent Louise Sono infelice e mangio - stop al cibo come compensazione affettiva / Louise Vincent Milano - Paoline 2001 Testo Monografico Virardi Giuseppe Crucoli - sardella & dintorni - storia tradizioni ricette e testimonianze in prosa e in versi - per la 30. Sagra della sardella 2001 / Giuseppe Virardi Diamante Cosenza - Accademia del peperoncino ©2001 Testo Monografico Wolf Christa In carne e ossa / Christa Wolf ; traduzione dal tedesco di Anita Raja Roma - E/O 2002 Testo Monografico Zanfi Andrea La castagna - fra tradizioni leggende e gastronomia / Andrea Zanfi Poggibonsi - Cambi stampa 2001 Testo Monografico Zara Anna Rita La cucina dei Califfi - Le ricette delle Mille e una Notte / Anna Rita Zara Maurizio Tiani Torino - Il leone verde (2002) Testo Monografico 1- A-M / Alexandre Dumas Palermo - Sellerio (2004) Incluso in > Il grande dizionario di cucina / Alexandre Dumas ; a cura di Carlo Carlino Testo Monografico 2- N-Z / Alexandre Dumas Palermo - Sellerio (2004) Incluso in > Il grande dizionario di cucina / Alexandre Dumas ; a cura di Carlo Carlino Testo Monografico |
