Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Black William Al dente - the adventures of a gastronome in Italy / William Black London (etc. - Bantam 2003 Testo Monografico Buganza Barbara In cucina con Banana Yoshimoto - l'amore l'amicizia la morte la solitudine nel cibo / Barbara Buganza Torino - Il leone verde (2003 Testo Monografico Calosso Alberto Cucina di tradizione del Piemonte - ricettario a fumetti / Alberto Calosso e Piero Gallarino Pavone Canavese - Priuli & Verlucca (2004) Testo Monografico Camporesi Piero (1926 - 2007) Il pane selvaggio / Piero Camporesi Milano - Garzanti 2004 Testo Monografico Carassale Alessandro Il Rossese di Dolceacqua - il vino il territorio di produzione la storia / Alessandro Carassale Arma di Taggia (IM) - Atene °2004 Testo Monografico Castellari Mario Bianco o rosso - enciclopedia degli abbinamenti tra cibo e vino / Mario Castellari Claudio Paielli Bologna - Edagricole (2003) Testo Monografico Cepeda Fuentes Marina Il surrealismo in cucina tra il pane e l'uovo - a tavola con Salvador Dalí / Marina Cepeda Fuentes Torino - Il leone verde (2004) Testo Monografico Cerchiai Manodori Sagredo Claudia Il vino nelle parole degli autori classici / Claudia Cerchiai Manodori Sagredo Roma - Edizioni CIRAAS ; Asti - Provincia 2004 Testo Monografico Chef Kumalé Guida alle cucine del mondo in Italia / Vittorio Castellani aka Chef Kumale Rozzano - Domus 2003 Testo Monografico Cinelli Colombini Donatella Manuale del turismo del vino / Donatella Cinelli Colombini Milano - F. Angeli °2003 Testo Monografico Colavini Emanuela C'era una volta una torta... - ricette e fiabe per piccoli cuochi / Emanuela Colavini Missaglia - Bellavite stampa 2004 Testo Monografico Colella Anna Figura di vespa e leggerezza di farfalla - le donne e il cibo nell'Italia borghese di fine Ottocento / Anna Colella Firenze °etc. - Giunti 2003 Testo Monografico Dalfiume Davide Eroi a tavola - prima e incompleta panoramica di psicologia gastronomica aneddoti culinari ed errori nelle ordinazioni delle portate a cura del cliente medio anzi sotto la media e del ristoratore un po' scoppiato / Davide Dalfiume Imola - La mandragora (2004) Testo Monografico De Amicis Edmondo Gli effetti psicologici del vino / Edmondo De Amicis Torino - Donnedizioni °2003 Testo Monografico De Luca Giovanni L' allevamento della capra - gestione produzione e trasformazione del latte / Giovanni De Luca Bologna - Edagricole 2004 Testo Monografico |
