Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 2003-2004 [inizio anno] De Silva Diego Da un'altra carne / Diego De Silva Torino - Einaudi (2004) Testo Monografico Donà Massimo Filosofia del vino / Massimo Donà ; prefazione di Giulio Giorello Milano - Tascabili Bompiani 2003 Testo Monografico Dumas Alexandre (père) Il grande dizionario di cucina / Alexandre Dumas ; a cura di Carlo Carlino Palermo - Sellerio (2004) Testo Monografico Durand-Viel Sebastien Saint-Emilion - ritratto di un vino / Sebastien Durand-Viel ; con la collaborazione di David Cobbold Milano - Fabbri 2003 Testo Monografico Dviri Manuela Vita nella terra di latte e miele / Manuela Dviri Milano - Ponte alle Grazie °2004 Testo Monografico Fontana Andrea El salam ed turgia - insaccati del Piemonte tipici delle valli di Lanzo e del basso Canavese / Andrea Fontana ; appendice di Domenico e Marinella Musci- Ricettario Cirie (TO) - Garbolino stampa 2003 Testo Monografico Franzini Gabriele Il crac Parmalat - storia del crollo dell'impero del latte / Gabriele Franzini Roma - Editori Riuniti 2004 Testo Monografico Gambera Armando Le forme del latte - manuale per conoscere il formaggio / (Armando Gambera Enrico Surra) Bra - Slow food ©003 Testo Monografico Gattulli Giuseppe La carne e l'inchiostro - la scrittura specchio dell'anima / Giuseppe Gattulli Roma - Armando 2003 Testo Monografico Gentilini Gianni I cibi di Roma imperiale - vita filosofia e ricette del gastronomo Apicio / Gianni Gentilini ; con l'edizione critica del De re coquinaria Milano - Medusa (2004) Testo Monografico Giacosa Giuseppe I poeti del vino / Giuseppe Giacosa Torino - Donnedizioni 2004 Testo Monografico Giallombardo Fatima La tavola l'altare la strada - scenari del cibo in Sicilia / Fatima Giallombardo Palermo - Sellerio 2003 Testo Monografico Girardet Fredy Girardet - la prima grande cucina creativa / formulazione delle ricette a cura di Catherine Michel ; fotografie di Pierre-Michel Delessert Firenze ; Milano - Giunti 2003 Testo Monografico Giusti Enrico La matematica in cucina / Enrico Giusti Torino - Bollati Boringhieri 2004 Testo Monografico Glatre Éric Champagne - ritratto di un vino / Eric Glatre Milano - Fabbri 2003 Testo Monografico