Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Scienze gastronomiche - il piacere di pensare il cibo Pollenzo Bra - Università degli studi di scienze gastronomiche (2007)- Pubblicazione Periodica Il Soave - il territorio i vini i prodotti tipici e la cucina Sona (VR) - Morganti stampa 2005 Testo Monografico Strategie del cibo - simboli saperi pratiche / a cura di Ernesto Di Renzo Roma - Bulzoni (2005) Testo Monografico Turismo gastronomico in Italia - guida Touring Milano - Touring club italiano 2000- Pubblicazione Periodica I vini della Valpolicella - il territorio i vini i prodotti tipici e la cucina Sona (Verona) - Morganti stampa 2005 Testo Monografico Vini premiati - guida al miglior vino italiano scelto dalle giurie dei concorsi enologici ufficiali / Enoteca italiana Novara - De Agostini Pubblicazione Periodica Vini premiati d'Italia - le ... bottiglie premiate nei concorsi enologici ufficiali / Enoteca italiana Siena Novara - De Agostini (2004)- Pubblicazione Periodica Lo zafferano di San Gimignano - storia arte gastronomia / a cura di Orazio Olivieri ; testi di Cristina Acidini Luchinat ... (ed altri.) ; fotografie di Luigi Biagini Milano - Motta stampa 2006 Testo Monografico Accorsi Maria Grazia Personaggi letterari a tavola e in cucina - dal giovane Werther a Sal Paradiso / Maria Grazia Accorsi Palermo - Sellerio 2005 Testo Monografico Allotta Alba La cucina siciliana di mare - un grande patrimonio di sapori antichi e nuovi in una perfetta simbiosi di semplicità e gusto / Alba Allotta Roma - Newton Compton 2006 Testo Monografico Associazione italiana di studi semiotici Semiofood - comunicazione e cultura del cibo / (a cura di) Giovanni Manetti Paolo Bertetti Alessandro Prato Torino- Centro Scientifico Editore c2006 Testo Monografico Baker Christopher Il vino spiegato ai miei figli / Christoph Baker ; prefazione di Isabella Bossi Fedrigotti ; disegni di Sergio Staino Siena - Ci.Vin (2005) Testo Monografico Barbieri Bruno Tegami / Bruno Barbieri ; introduzione di Stefano Scansani ; fotografie di Janez Puksic Lodi - Bibliotheca Culinaria 2005 Testo Monografico Bartoli Maria Carla Ricettario controriformista / Maria Carla & Edgardo Bartoli Vicenza - N. Pozza (2006 Testo Monografico Bay Allan 77 ricette perfette - spiegate per filo e per segno nessuno puo sbagliare / Allan Bay Milano - Feltrinelli 2006 Testo Monografico |
