Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Montanari Massimo Il cibo come cultura / Massimo Montanari Roma (etc.) - GLF editori Laterza 2006 Testo Monografico Monterumisi Alfredo Turismo e strade del vino - progettare organizzare e promuovere i distretti turistici integrati - in appendice l'esperienza romagnola / Alfredo Monterumisi Rimini - Guaraldi (2005) Testo Monografico Morel François (enologo) Un mondo di vino / François Morel e Jacques Dupont ; fotografie di Jean-Pierre Dierterlen Novara - De Agostini (2006 Testo Monografico N'Dour Youssou Senegal - La cucina di mia madre / Youssou N'Dour ; fotografie Isabelle Rozenbaum ; testi e ricette Laurence Touitou Eric Chenebier Caroline Fait Genova - L'ippocampo (2005) Testo Monografico Negri Paola Tutte le mamme hanno il latte - rischi e danni dell'alimentazione artificiale / Paola Negri ; prefazione di Adriano Cattaneo Torino - Il leone verde (2005) Testo Monografico Nucci Giovanni Ulisse - il mare color del vino / Giovanni Nucci ; illustrazioni di Chiara Carrer Roma - E/o ©2005 stampa 2006 Testo Monografico Obialero Simona La ricetta perfetta... per consolare piccoli cuori quando una persona cara è in cielo / Simona Obialero ; illustrazioni di Enrica Corso Cantalupa - Effatà c2006 Testo Monografico Omicciolo Rosella Mangiare medievale - alimentazione e cucina tra storia ricette e curiosita / Rosella Omicciolo Valentini Latina - Penne e papiri 2005 Testo Monografico Perricone Nicholas La ricetta della giovinezza / Nicholas Perricone ; traduzione di Andrea Plazzi e Edoardo Rosati Milano - Sperling & Kupfer (2006) Testo Monografico Peruzzo Giuseppe La belva la carne l'abbraccio - l'eros nei romanzi di Cesare Pavese / Giuseppe Peruzzo Torino - Q press (2005) Testo Monografico Petrini Carlo Buono pulito e giusto - principi di nuova gastronomia / Carlo Petrini Torino - Einaudi (2005) Testo Monografico Petrini Carlo Slow food revolution - da Arcigola a Terra madre- una nuova cultura del cibo e della vita / Carlo Petrini ; conversazione con Gigi Padovani ; prefazione di Vandana Shiva (Milano) - Rizzoli 2005 Testo Monografico Pignataro Luciano La cucina napoletana di mare - da Gaeta a Maratea passando per Napoli le isole la Terra delle sirene Pompei il Cilento- le ricette classiche e moderne di un'arte culinaria secolare / Luciano Pignataro Roma - Newton & Compton 2005 Testo Monografico Piscolla Iole Le strade del vino e dei sapori / Iole Piscolla ; con un introduzione di Giacomo Tachis Siena - Ci.Vin (2005) Testo Monografico Pizzardi Gisella La cucina valdese / Gisella Pizzardi e Walter Eynard ; introduzione di Gianni Genre ; testi di Bruna Frache ; fotografie di Ernesto e Stefano Corsani Torino - Claudiana 2006 Testo Monografico |
