Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Scienze gastronomiche - il piacere di pensare il cibo Pollenzo Bra - Università degli studi di scienze gastronomiche (2007)- Pubblicazione Periodica 1- Sicilia / (testi Barbara Antognini ... (ed altri. ; ricette Annalisa Barbagli Milano - Il Sole 24 ore (2007 Incluso in > L' Italia del Gambero Rosso Saggio Monografico Multimediale Le strade del vino - 60 itinerari imperdibili dalla Valle d'Aosta alla Sicilia / (a cura di Emanuele Barbaresi Rozzano - Domus c2007 Testo Monografico ( Trasformare l'uva in vino - un'esperienza fatta con i bambini... utile anche ai grandi / a cura di Michele Catalano Torino - Angolo Manzoni 2008 Testo Monografico Turismo gastronomico in Italia - guida Touring Milano - Touring club italiano 2000- Pubblicazione Periodica Vini premiati - guida al miglior vino italiano scelto dalle giurie dei concorsi enologici ufficiali / Enoteca italiana Novara - De Agostini Pubblicazione Periodica Vini premiati d'Italia - le ... bottiglie premiate nei concorsi enologici ufficiali / Enoteca italiana Siena Novara - De Agostini (2004)- Pubblicazione Periodica La vite e il vino - botanica storia e arte alimentazione paesaggio coltivazione ricerca utilizzazione mondo e mercato / (autori- Paolo Balsari ... ed altri. Milano - Bayer CropScience (2007 Testo Monografico Abbracciante Angela La pasticceria Abbracciante - storia e ricette / Angela Abbracciante Antonietta Latorre Fasano - Schena (2007) Testo Monografico Accati Elena La cucina dei naviganti - andar per mare e mangiar bene / Elena Accati e Paola Accati (Torino) - Blu 2007 Testo Monografico Adrià Ferran Lessico scientifico gastronomico - le chiavi per comprendere la cucina di oggi / Ferran & Albert Adrià ; Alicia & elBullitaller ; traduzione di Giorgio Peraldini Lodi - Bibliotheca Culinaria 2007 Testo Monografico Alagna Enrico Cucina siciliana - sapori odori e fantasia di una grande tradizione / Enrico Alagna Palermo - Nuova Ipsa 2007 Testo Monografico Argentero Rolando Il Canavese all'ombra della Serra - tra via Francigena e strada del vino / testi Rolando Argentero ; fotografie Enrico Formica Michele Basanese Ivrea - Hever c2007 Testo Monografico Arnaudo Gianni Le case del vino - elementi linguistici del paesaggio vitivinicolo / Gianni Arnaudo Savigliano - L'Artistica Editrice stampa 2008 Testo Monografico Artusi Pellegrino La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; introduzione e note di Piero Camporesi Torino - Einaudi 2007 Testo Monografico |
