Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Engdahl William Agri-business - i semi della distruzione - dal controllo del cibo al controllo del mondo / E. William Engdahl (Bologna) - Arianna 2010 Testo Monografico Evans Bruce Capire e farsi capire in thailandese - (con un frasario di 2000 parole e un glossario gastronomico) / phrasebooks e Bruce Evans ; (ed. italiana a cura di Cesare Dapino Luisella Arzani ; traduzione del testo inglese di Daniela Delfino) Torino - EDT 2010 Testo Monografico Fadel Marie La cittŕ che profuma di coriandolo e di cannella - (le ricette i sapori e le storie di Damasco) / Marie Fadel Rafik Schami Milano - Garzanti 2010 Testo Monografico Fernández-Armesto Felipe Storia del cibo / Felipe Fernández-Armesto (Milano) - Bruno Mondadori 2010 Testo Monografico Ferrante Giovanna El risott del Carlo Porta - viaggio gastronomico nella Milano del poeta / Giovanna Ferrante Milano - Ancora 2009 Testo Monografico Ferraris Roberta Una zucchina non fa primavera - (guida alla frutta e alla verdura (e non solo) di stagione / Roberta Ferraris Milano - Terre di mezzo 2009 Testo Monografico Ferro Emanuela Cioccolato di Modica - un sapore antico nella cucina d'autore / Emanuela Ferro Milano - Gribaudo 2009 Testo Monografico Forzani Silvia Muk muk e il progetto del latte perfetto / Silvia Forzani Torino - Girotondo 2009 Testo Monografico Franchi Maura Il cibo flessibile - nuovi comportamenti di consumo / Maura Franchi Roma - Carocci 2009 Testo Monografico Fusaro Maria Valeria La cucina in famiglia - (a tavola tutti insieme con i sapori della tradizione / (ricette di Maria Valeria Fusaro (Milano - Editoriale Giorgio Mondadori (2009 Testo Monografico Gallina Beppe Banco numero 2 - ricette e storie di pesci / Beppe Gallina ; a cura di Paola Mazzarelli Torino - BLU edizioni 2010 Testo Monografico Gasteiger Heinrich Dolci Dolomiti - strudel torte praline krapfen pane dessert... / Heinrich Gasteiger Gerhard Wieser Helmut Bachmann ; fotografie- Josef Pernter Udo Bernhart Bolzano - Athesia 2010 Testo Monografico Gatti Carlo (ragioniere) Api e fiori / Carlo Gatti Patrizio Michelis Riccardo Luciano ; ricette a cura di Carlo Olivero Boves - Araba Fenice 2009 Testo Monografico Gho Paola ( Michele racconta - storia di una famiglia del vino in Piemonte / testi di Paola Gho e Giovanni Ruffa - Savigliano - L'Artistica editrice stampa 2010 Testo Monografico Greggio Simonetta Stelle di Provenza - romanzo / Simonetta Greggio ; con un carnet di ricette ideate e illustrate da Manuel Laguens ; traduzione di Lucia Corradini Caspani Milano - Corbaccio 2009 Testo Monografico |
