Bibliografia Taur
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia

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seguito 2009-2010 [inizio anno]

Pol Eugenio
In cucina con l'orto il bosco e il prato di montagna / Eugenio Pol Federica Giacobino
(Torino - Blu (2009
Testo Monografico

Pollan Michael
In difesa del cibo / Michael Pollan ; traduzione di Giovanni Luciani
Milano - Adelphi 2009
Testo Monografico

Porice Eugenia
I sapori delle mie terre - un viaggio sentimentale tra ricette delle Seychelles e grandi vini piemontesi / Eugenia Porice
Torino - Piazza (2009
Testo Monografico

Pozzo Lucia
Tempesta in pentola - racconti emozioni e ricette in alto mare / Lucia Pozzo
(Torino) - Daniela Piazza 2010
Testo Monografico

Pracca Pierpaolo
L' amore la morte e il basilico - la cucina marsigliese di Jean Claude Izzo / Pierpaolo Pracca ; prefazione di Massimo Carlotto
Torino - Il leone verde (2009
Testo Monografico



Quaranta Giovanna
La cucina pugliese - sapori colori e profumi del Mediterraneo / Giovanna Quaranta
Milano - Ponte alle Grazie (2009
Testo Monografico

Ragusa Martino
Il manifesto della cucina nazionale italiana / Martino Ragusa
Roma - Aliberti 2009
Testo Monografico

Ramazzina Monica
Le ricette di zia Pina - affetti misti con contorno di ricordi e... un pizzico di emozione / Monica Ramazzina Giampaolo Verga
S. Giorgio Canavese - Atene del Canavese edizioni 2010
Testo Monografico

Rambourg Patrick
Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises - du Moyen Âge au 20. siècle / Patrick Rambourg
Paris - Perrin (2010
Testo Monografico

Rangoni Laura
La cucina piemontese - carne pesce formaggi verdure... - tutti i segreti di una gastronomia varia raffinata e originale in 1000 ricette tradizionali / Laura Rangoni
Roma - Newton Compton 2010
Testo Monografico



Reda Vincenzo
Piu o meno di vino / Vincenzo Reda
Torino - Edizioni del Capricorno (2009
Testo Monografico

Riccarand Chiara
La cucina persiana - (dalla tradizione classica all'Iran di oggi) / Chiara Riccarand
Milano - Ponte alle Grazie 2010
Testo Monografico

Rugiati Simone
Storie di brunch - racconti e ricette per gustare e condividere la domenica in compagnia / Simone Rugiati
Milano - Rizzoli 2010
Testo Monografico

Scanzi Andrea
Il vino degli altri - viaggio alla scoperta dei migliori vini del mondo (e dei loro rivali italiani) / Andrea Scanzi
Milano - Mondadori 2010
Testo Monografico

Schira Roberta
La pasta fresca e ripiena / Roberta Schira
Milano - Ponte alle Grazie 2009
Testo Monografico