Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Brenna, Monica
La cucina senza tempo (da perdere) / MonnyB
Milano - Gribaudo, 2011
Testo Monografico

Brennan, Jennifer
La cucina tailandese / Jennifer Brennan ; illustrazioni dell'autore
Bologna - Calderini, 1989
Testo Monografico

Brentani, Katia
Ricette fatali - donne velenose in cucina - storie, tecniche e ricette / Katia Brentani
Modena - Damster, 2013
Testo Monografico

Brera, Gianni (1919-1992)
La pacciada - mangiarebere in Pianura Padana / Gianni Brera, Luigi Veronelli ; prefazione di Gianni Mura
Milano - Baldini & Castoldi, 1996
Testo Monografico

Brero, Camillo
Arsetari dla cusin-a piemontčisa - le arsete pě economiose e pě prest fŕite / Camillo Brero
Torino - Piemonte in bancarella, stampa 1997
Testo Monografico



Brero, Camillo
Arsetari dla cusin-a piemontčisa - le arsete pě economiose e pě prest fŕite / sernů, tastŕ e smonů da Camillo Brero
Torino - Piemonte in bancarella, stampa 1988
Testo Monografico

Brero, Camillo
Ricettario di cucina piemontese / Camillo Brero
(Torino - Il punto, stampa 2009
Testo Monografico

Bresc-Bautier, Genevičve
Cucina e tavola a Palermo nel Tre e Quattrocento / Genevičve e Henri Bresc
Incluso in > Atti - Convegno internazionale della ceramica / Centro ligure per la storia della ceramica
Testo a stampa

Bressan, Marina
Un dolce sotto l'albero / Marina Bressan- Tempo delle feste, Tradizioni medioeuropee da San Nicolň all'Epifania ; Lella Au Fiore- Da vecchi quaderni di cucina locale 56 ricette di dolci invernali e natalizi
Monfalcone - Edizioni della Laguna, 1994
Testo Monografico

Brezzi Caponetti, Laura
La cucina piemontese - trucchi, segreti e gustose memorie delle ricette della tradizione / Laura Brezzi Caponetti
Scarmagno - Priuli & Verlucca, 2013
Testo Monografico



Brighigna, Luigi
C come cucina e cavalli / Luigi Daemilia e Carla Daemilia
(Luogo di pubblicazione non indicato ) - L.B.D., stampa 2001 (Firenze - Tip. Giuntina)
Testo Monografico

Brigo, Bruno
L' omeopatia come prima scelta / Bruno Brigo
Milano - Tecniche nuove, stampa 1999
Testo Monografico

Brilli, R.
In cucina - laboratorio di servizi enogastronomici - per il primo biennio - Istituti professionali per i servizi per l'enogastronomia e l'ospitalitŕ alberghiera / R. Brilli, P. Piaggesi, A. Rossi
(Milano) - Poseidonia scuola, 2014
Testo Monografico

Brilli, R.
In cucina - laboratorio di servizi gastronomici primo biennio - settore cucina - guida per l'insegnante / R. Brilli, P. Piaggesi, G. Rossi
(Milano) - Poseidonia scuola, 2011
Testo Monografico

Brilli, R.
In cucina - pulito preciso puntuale / R. Brilli, P. Piaggesi, G. Rossi
Bologna - Poseidonia scuola, 2007
Testo Monografico