Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Rossi, Ines
Lezioni di cucina ed economia domestica - manoscritto / Ines Rossi
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n. , stampa 2012 (S.l. - Foto Claudio)
Testo Monografico

Rossi, Ivanna
I porci comodi - vita, morte, e miracoli del porco, dio e diavolo - con cento ricette da tutto il mondo , per cannibali o vegetariani / Ivana Rossi
Reggio Emilia - Diabasis, ©1997
Testo Monografico

Rossi, Marco (1960- ; Milano)
Ricette in partitura - piatti, vini, anedotti, musiche e storie vissute in cucina / Marco Rossi
Bergamo - Carrara, 2007
Testo Monografico

Rossi, Martino (sec. 15.)
Libro de arte coquinaria / Maestro Martino ; a cura di Luigi Ballerini e Jeremy Parzen ; con una scelta di ricette per la tavola moderna a cura di Stefania Barzini
Milano - G. Tommasi, 2001
Testo Monografico

Rossi, Martino (sec. 15.)
Libro de arte coquinaria / Martino da Como ; a cura di Emilio Montorfano e con introduzione di Ernesto Travi
Milano - Terziaria, stampa 1990
Testo Monografico



Rossi, Martino (sec. 15.)
Libro di cucina del maestro Martino de Rossi - cucina tardomedioevale in uso alle corti degli Sforza, dei Visconti e nel Principato vescovile di Trento - primo studio storico completo della cucina trentina - De coquina, volume terzo / a cura di Aldo Bertoluzza
Trento - U.C.T., 1993
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Rossi, Michela
In cucina con lo chef - fantasie gastronomiche di Egidio Longo chef del Circolo Canottieri Roma / Michela Rossi
Luogo di pubblicazione non indicato - s. n., 2013
Testo Monografico

Rossi, Pierangela
La cucina del senso - arte tra linguaggio e realta / Pierangela Rossi Sala
Torino - Martano, 1978
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Rossi, Sergio
Comprare locale - agricoltura cucina risparmio / Sergio Rossi
Genova - Associazione Consorzio della quarantina, 2007
Testo Monografico

Rossi, Sergio
La cucina dei tabarchini - storie di cibo mediterraneo fra Genova, l'Africa e la Sardegna / Sergio Rossi
(Genova) - Sagep, 2010
Testo Monografico



Rossi, Sergio (omonimi non identificati)
Cucina di guerra nell'assedio di Montoggio del 1547 / Sergio Rossi ; presentazione di Giovanni Rebora
Genova - La Lontra, 20005
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Rossiti, Valeriano
Prodotti friulani tipici - la gubana di Cividale e delle valli del Natisone / Valeriano Rossiti
Luogo di pubblicazione non indicato - a cura del Comitato iniziative agricole, 1984 (Pordenone - Grafiche editoriali artistiche pordenonesi)
Testo Monografico

Rosso, Dada
A tavola con gli zar - la cucina dei narratori russi / Dada Rosso
Torino - Il leone verde, (2004)
Testo Monografico

Rosso, Francesca
Zuppe, zucche e pan di zenzero - la cucina mostruosa di Tim Burton / Francesca Rosso
Torino - Il leone verde, 2011
Testo Monografico

Rotondi, Adriano
Ricerca sui nomi dialettali delle piante locali e loro uso nella farmacopea e nella cucina patricana / Adriano Rotondi
Anagni - Istituto di Storia e di Arte del Lazio meridionale - Centro di Anagni, 1995
Testo Monografico