Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Vitinicoltura ad Augusta - note di cultura materiale / Giovanni Romeo
Scordia - Museo Civico Etno-Antropologico e Archivio Storico Storico "Mario De Mauro", (2009?)
Testo Monografico

Vitivinicoltura biologica - Convegno svoltosi a Padova l'8 novembre 1989
Firenze - F. & F. Parretti grafiche, 1989
Testo Monografico

Vitivinicoltura tra la fine del '700 e la crisi fillosserica - dall'archivio dell'Accademia dei Georgofili
Firenze - Studio editoriale fiorentino, 1997
Testo Monografico

Vol. 1 / Bianca Rosa Gremmo Zumaglini
Torino - Graphot, 2012
Incluso in > Le confetture e le marmellate di nonna Bianca Rosa - antichi modi e nuove idee per gustare la frutta / Bianca Rosa Gremmo Zumaglini
Testo Monografico

Vol. 2 / Bianca Rosa Gremmo Zumaglini
Torino - Graphot Editrice, 2013
Incluso in > Le confetture e le marmellate di nonna Bianca Rosa - antichi modi e nuove idee per gustare la frutta / Bianca Rosa Gremmo Zumaglini
Testo Monografico



Abbondanza, Artemisia
Dolci con la frutta / Artemisia Abbondanza
Milano - Vallardi, 2012
Testo Monografico

Accademia italiana della cucina
La cucina della frutta
Milano - Accademia italiana della cucina, 2011
Testo Monografico

Accademia maestri pasticceri italiani
Vol. 5- Dolci alla frutta / Accademia maestri pasticceri taliani
Milano - RCS MediaGroup-Divisione quotidiani, 2012
Incluso in > Scuola di pasticceria / Accademia maestri pasticceri italiani
Testo Monografico

Accati, Elena
Siamo alla frutta - 400 ricette per riportarla finalmente in tavola / Elena Accati e Mina Novello
(Torino) - Blu, 2013
Testo Monografico

Aguet, James
L' inasprimento del cambio - cause, effetti e rimedi ; Dobbiamo produrre grano ovvero cambi ; Il prezzo politico della frutta e degli ortaggi / James Aguet
Milano - La Stampa commerciale, 1921
Testo Monografico



Aladjidi, Virginie
Inventario illustrato dei frutti e degli ortaggi / Virginie Aladjidi, Emmanuelle Tchoukriel
Milano - L'ippocampo junior, 2010, stampa 2011
Testo Monografico

Albani, Anna Maria
Frutta marturana / Anna Maria Albani
Roma - Albatros, 2010
Testo Monografico

Alberghina, Oscar
Ortofrutticoltura siciliana / O. Alberghina, G. La Malfa, P. Spina
Milano - Fertimont, 1986
Testo Monografico

Alessandri, Paolo Emilio
Sulla maturazione dei frutti / studi del pro. dott. P. E. Alessandri
Prato - Tipografia di Amerigo Lici, 1881
Testo Monografico

Alio, Giuliana
Creare con la carta fiori e frutta / (G. Alio, A. Karrara, A. Re.)
Savigliano - Gribaudo, 2005
Testo Monografico