Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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seguito FRUTTA [pagina inizio voce]

Altavilla, Raffaele
Fiori e frutta - racconti morali / Raffaele Altavilla
Torino - G. B. Petrini, 1880
Testo Monografico

Alvisi, Franco
Il commercio internazionale delle conserve di frutta / Franco Alvisi
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1973 ) (Venezia - Gasparoni)
Testo Monografico

Alvisi, Franco
Il mercato delle pere, delle pesche, delle nettarine e delle susine in alcuni paesi dell'Europa occidentale - (Germania R.F., Regno Unito, Svezia) / F. Alvisi, C. Pirazzoli, D. Regazzi
(Luogo di pubblicazione non indicato - s. n.), 1989 (Bologna - Tip. Moderna)
Testo Monografico

Alvisi, Franco
Stima dei danni della grandine alle frutta / Franco Alvisi
Bologna - Universita di Bologna, 1968
Testo Monografico

Andreotti, Rodolfo
Parametri della qualità - ortaggi e frutta da industria / Rodolfo Andreotti
Incluso in > L' Italia agricola
Testo a stampa



Anelli, Gabriele
Conservazione degli ortofrutticoli - tecnologie e aspetti fisiologico-qualitativi / Gabriele Anelli, Fabio Mencarelli
Roma - REDA, (1990)
Testo Monografico

Angrisani, Giovanni
Il produttore nell'organizzazione del commercio delle frutta e ortaglie / Giovanni Angrisani
Citta di Castello - societa anonima tipografica Leonardo da Vinci, 1925
Testo Monografico

Ansuini, Cristina
Il treno della frutta / Cristina Ansuini ; illustrazioni di Cristiana Cerretti
Roma - Anicia, stampa 2005
Testo Monografico

Antolini, Piero
Il grande manuale dell'ulivo e dell'olio - storia, coltivazione, lavorazione, produzione, itinerari e ricette gastronomiche / Piero Antolini
Milano - G. Mondadori, 1997
Testo Monografico

Antoniani, Claudio (1899-1968)
Alcuni dati sulla conservazione e sul trasporto della frutta / Claudio Antoniani
Bologna - Edagricola Bologna, 1956
Testo Monografico



Antoniani, Claudio (1899-1968)
Conservazione della frutta - arte moderna / Claudio Antoniani
Milano - Humus, 1953
Testo Monografico

Arena, Carmelo
Tecnologia delle bevande - erboristeria, aromi ed essenze, sciroppi e succhi di frutta, bevande gassate, liquori / Carmelo Arena
Milano - U. Hoepli, ©1992
Testo Monografico

Arnaudi, Carlo
Le applicazioni dell'industria del freddo nella conservazione e nel commercio della frutta
Trento - Stab. d'arti grafiche Scotoni, 1926
Testo Monografico

Asprofrut (Cuneo)
Tutto frutta - quaderno tecnico / Asprofrut
Cuneo - (s.n. (Vignolo - Graphica sport)
Pubblicazione Periodica

Associazione per lo sviluppo economico del Mezzogiorno
Il frigorifero di Bologna per frutta e verdura / Associazione per lo sviluppo economico del Mezzogiorno
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., s.d.)
Testo Monografico