Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Il meglio di Forno & Fantasia - la migliore pasticceria dolce e salata fatta in casa
Milano - Vallardi, 2013
Testo Monografico

Mignon & pasticceria raffinata / Anne Wilson
Savigliano - Gribaudo, c2003
Testo Monografico

Mixer - la rivista dei professionisti del bere, della tavola e dell'ospitalità
Milano - Gruppo E. S., 1986-1987
Pubblicazione Periodica

15- Monoporzioni, buffet e bicchierini
Milano - RCS, (2009)
Incluso in > Scuola di pasticceria / Accademia Maestri Pasticceri Italiani. - Ed. speciale per il Corriere della sera. - Milano - RCS, (2009). - 20 v. - ill. ; 26 cm. (Sul front. e in cop.- La cucina del Corriere...
Testo Monografico

15- Monoporzioni, buffet e bicchierini
Milano - Mondadori, 2011
Incluso in > La grande pasticceria / Accademia maestri pasticceri italiani
Testo Monografico



Nel cuore del dolce - trent'anni di eccellenza artigianale
Pinerolo - Chiriotti, 2008
Testo Monografico

New ASSOBAR notizie - organo ufficiale C.R.R. / Associazione esercenti caffè, bar, pasticcerie ed esercizi similari di Roma e provincia
Roma - s. n., 1999 -
Pubblicazione Periodica

La nuova alimentazione dolciaria - rivista delle pasticcerie, laboratori di pasticceria, gelaterie, bar
Milano - (s. n.), 1975-
Pubblicazione Periodica

18- Pani speciali
MIlano - Il Sole-24 ore, 2012
Incluso in > La grande pasticceria d'autore
Testo Monografico

Panificazione & pasticceria - mensile di informazione professionale, tecnica, economica e sindacale
Roma - Editrice per l'arte bianca, 1995 -
Pubblicazione Periodica



Panificazione & pasticceria - Mensile di informazioni scientifiche, tecnologiche di pratica professionale, commerciali e sindacali
Milano - s. n. , 1975-
Pubblicazione Periodica

Panificazione e pasticceria
Milano, 1975-
Pubblicazione Periodica

Panificazione e pasticceria - sicurezza e salute nei luoghi di lavoro Decreto Legislativo 626/94 / EBER, Ente bilaterale Emilia Romagna
Bologna - EBER, 1996
Testo Monografico

Panificio e pasticceria uso Torino di Lodovico Vitalesta in Perugia - cenni storici
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 18.. )
Testo Monografico

Il pasticcere
Milano - Reed Business Information, 2011-
Pubblicazione Periodica