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seguito PASTICCERIA [pagina inizio voce] Pasticceria fresca e secca, gelato - disciplinare per l'eccellenza dell'impresa artigiana alimentare Torino - Regione Piemonte, 2004 Testo Monografico Pasticceria internazionale - confetteria, gelateria, gastronomia Pinerolo - Chiriotti, 1978- Pubblicazione Periodica Pasticceria internazionale - pastry, bakery, gelato, cuisine Pinerolo - Chiriotti Pubblicazione Periodica 14- Pasticceria mignon Milano - Il Sole-24 ore, 2012 Incluso in > La grande pasticceria d'autore Testo Monografico La pasticceria nella tradizione napoletana - doce doce / (Luigi Avolio) ; presentazione di Renato Rutigliano (Luogo di pubblicazione non indicato ) - M.P., 2006 Testo Monografico La pasticceria nella tradizione napoletana - doce doce / AA.VV. ; presentazione di Renato Rutigliano Luogo di pubblicazione non indicato - Nath & Company, stampa 1995 (Napoli - I. Cernia) Testo Monografico 11- Pasticceria salata Milano - RCS, (2009) Incluso in > Scuola di pasticceria / Accademia Maestri Pasticceri Italiani. - Ed. speciale per il Corriere della sera. - Milano - RCS, (2009). - 20 v. - ill. ; 26 cm. (Sul front. e in cop.- La cucina del Corriere... Testo Monografico (10)- Pasticceria salata Milano - Mondadori, 2011 Incluso in > La grande pasticceria / Accademia maestri pasticceri italiani Testo Monografico 13- Pasticceria salata Milano - Il Sole-24 ore, 2011 Incluso in > La grande pasticceria d'autore Testo Monografico Pasticceria sconosciuta (Luogo di pubblicazione non indicato - Associazione Pasticcieri gelatieri artigiani lombardi, c1979 Testo Monografico Pasticceria siciliana Testo Monografico 11- Pasticceria, torte e dolci al cucchiaio Milano - Il Gazzettino, 2006 Incluso in > Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - le ricette di Pellegrino Artusi analizzate da due dietologi amanti della buona cucina / Giuseppe Sangiorgi e Annamaria Toti Testo Monografico Peccato di Partenope dalla leggenda il dolce di Napoli (from the myth the pie of Naples) / a cura di Claudio Canzanella e della antica pasticceria Vincenzo Bellavia Torre del Greco - Edizioni scientifiche e artistiche, 2012 Testo Monografico 7- Il piano di autocontrollo aziendale - laboratorio di pasticceria - le fasi, le schede di sintesi Roma - EPC Libri, 2005 Incluso in > Inserti HACCP - i passi preliminari del sistema (D. Lgs. 155/97) / a cura di Aleandro D'Angeli e Bruno Gilardi ; con la consulenza scientifica del dott. Paolo Amadei Testo Monografico Piccola pasticceria Torriana - Stock Libri Italia, 1988 Testo Monografico