Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Girones, Albert
Decoración en pastelería - cómo aprender a decorar con el aerografo / Albe rt Girones
Barcelona - Montagud, (1993
Testo Monografico

Girones, Albert
Sabor y color de las tartas - 82 tartas para profesionales / Albert Girones
Barcelona - Montagud, 1998
Testo Monografico

Giuseppe Ierian (ditta)
Brevi nozioni sul pane / Panificio e pasticceria Giuseppe Ierian, Trieste
Trieste - Editoriale libraria, (prefazione 1954)
Testo Monografico

Gosetti, Fernanda
3- Biscotti, pasticcini e dolci al cucchiaio / Fernanda Gosetti
Milano - Fabbri, 1992
Incluso in > Milledolci - guida pratica all'arte della pasticceria / Fernanda Gosetti
Testo Monografico

Gosetti, Fernanda
3- Biscotti, pasticcini e dolci al cucchiaio / Fernanda Gosetti
Milano - Fabbri, c1994
Incluso in > Milledolci - guida pratica all'arte della pasticceria / Fernanda Gosetti
Testo Monografico



Gosetti, Fernanda
1- Crostate, crostatine e sfogliatelle / Fernanda Gosetti
Milano - Fabbri, c1994
Incluso in > Milledolci - guida pratica all'arte della pasticceria / Fernanda Gosetti
Testo Monografico

Gosetti, Fernanda
Il dolcissimo - torte, pasticcini e desserts / Fernanda Gosetti
Milano - Fabbri, 1984, stampa 1985
Testo Monografico

Gosetti, Fernanda
Milledolci - guida pratica all'arte della pasticceria / Fernanda Gosetti
Milano - Fabbri, 1992
Testo Monografico

Gosetti, Fernanda
Milledolci - guida pratica all'arte della pasticceria / Fernanda Gosetti
Milano - Fabbri, c1994
Testo Monografico

Gosetti, Fernanda
2- Torte, brioches e beignets / Fernanda Gosetti
Milano - Fabbri, 1992
Incluso in > Milledolci - guida pratica all'arte della pasticceria / Fernanda Gosetti
Testo Monografico



Gosetti, Fernanda
2- Torte, brioches e beignets / Fernanda Gosetti
Milano - Fabbri, c1994
Incluso in > Milledolci - guida pratica all'arte della pasticceria / Fernanda Gosetti
Testo Monografico

Guagnini, Enrico
Pasticceria - dolci in casa / a cura di Enrico Guagnini
Firenze - Progedi, 1978
Testo Monografico

Gulin, Dunja
Pasticceria vegana - oltre 50 deliziose ricette di torte, biscotti, snack e altre specialità dolci e salate / Dunja Gulin ; fotografie Clare Winfield
Milano - Red , 2013
Testo Monografico

Handslip, Carole
L' arte di decorare i dolci / Carole Handslip
Sesto San Giovanni - Peruzzo, ©1987
Testo Monografico

Handslip, Carole
Il libro dei dessert / Carole Handslip
Sesto San Giovanni - Peruzzo, ©1987
Testo Monografico