Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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Batta, Alexandre (1816-1902)
La viennoise, grande valse brillante pour piano & violoncelle par A. Batta violoncelliste solo de la cour des Pays Bas
Berlin - Eugen Simmel ; Paris - Bernard Latte, (182.)
Musica (stampa)

Battistin, Ettore
Note sull'alimentazione razionale della mucca da latte / Ettore Battistin
Belluno - Sommavilla, (1961)
Testo Monografico

Battistotti, Bruno
Indagine sulla situazione agro-zootecnica e lattiera nel Milanese / Bruno Battistotti
Lodi - Tipografia la Modena, 1965
Testo Monografico

Battistotti, Bruno
Ricerca sul contenuto in leucociti del latte prodotto in provincia di Milano / Bruno Battistotti
Lodi - Tipografia La Moderna, 1965
Testo Monografico

Bazzara, Franco
Cappuccino italiano - latte art / Franco e Mauro Bazzara
Trieste - Planet Coffee, 2012
Testo Monografico



Bazzi, Eugenio
Applicazioni del freddo all'industria del latte - relazione dell'ing. Eugenio Bazzi
Milano - Tipo-Litografia editrice U. Marucelli & Co., 1911
Testo Monografico

Beerens, Henri
Guida pratica d'analisi microbiologica del latte e dei suoi derivati / H. Beerens, F. M. Luquet
Milano - Tecniche nuove, ©1988
Testo Monografico

Beerens, Henri
Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiers / Henri Beerens, Francois M. Luquet
Paris - Technique et documentation-Lavoisier ; APRIA, 1987
Testo Monografico

Belfanti, Serafino
Il problema del latte - conferenza ... / Serafino Belfanti
Milano - La Clinica Veterinaria, 1928
Testo Monografico

Belfanti, Serafino
Il problema del latte - conferenza tenuta alla Università popolare di Milano il 2 Febbraio 1928 / Serafino Belfanti
Milano - tip. agraria di G. Castiglioni, 1928
Testo Monografico



Belli, Paola
Filiera latte della zona urbana e periurbana di Maroua (Camerun) - problematiche igienico-sanitarie e formazione degli allevatori in materia di igiene alla mungitura - dottorato di ricerca in produzioni animali, ciclo 22. - tesi / di Paola Belli ; docente guida- Casimiro Crimella
(Milano, 2010)
Testo Monografico

Bellini, Omero
Contributo allo studio dell'oftalmo-reazione alla tubercolina nei bovini ; L'oftalmo-diagnosi della tubercolosi sulle vacche che danno il latte a Mantova / Omero Bellini
Torino - Tip. G. U. Cassone, 1909
Testo Monografico

Bellodi, Carlo
La scodella di latte / Carlo Bellodi
(Luogo di pubblicazione non indicato ) - Sprint Books, stampa 2008 (Reggiolo - E. Lui Tipografia)
Testo Monografico

Belloni, Gino
Monografie sull'utilizzazione del latte magro centrifugato
Cremona - Tip. Sociale, 1902
Testo Monografico

Belloni, Giuseppe (medico)
Il latte in polvere nella alimentazione del lattante / Giuseppe Belloni
Fidenza - A. Mattioli, 1930
Testo Monografico