Repertorio di Libri e Pubblicazioni
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Argomento: Gastronomia


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Chiofalo, Vincenzo
Impiego di sanse d'oliva "trattate" nell'alimentazione della pecora da latte- effetti sulla produzione e sulla qualita del latte = Use of olive cake for feeding ewes- effects on milk yield and characteristics / Chiofalo V., Zumbo A., Savoini G
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n, 1994 )
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Chiostri, G.
Il problema del latte in provincia di la Spezia - Unione provinciale fascista degli agricoltori)
La Spezia - Tip. Gią Argiroffo, 1940
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Ciafarone, Norina
Composizione della caseina e proprietą del latte di capra / Norina Ciafarone e Francesco Addeo
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1984 )
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Ciallella, Vincenzo
Latte condizionato / Vincenzo Ciallella
Milano - Nuovi autori, 1984
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Ciampi, Ignazio
Maurizio o I fratelli di latte - dramma in quattro atti / dell'avvocato Ignazio Ciampi
Milano - tip. del Monitore dei Teatri, 1867
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Ciani, Gabriello
Sul valore della prova della riduttasi secondo Wilson, per la determinazione della carica batterica del latte pastorizzato / Gabriello Ciani
Roma - Istituto d'Igiene della R. Universitą, 1939
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Cicogna, Mario
Prove sperimentali in aziende agricole di strumenti per la misurazione della quantita di latte prodotto e per il prelievo dei relativi campioni negli impianti di mungitura meccanica
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n.), 1970
Testo Monografico

Ciferri, Raffaele
L' azione chimasica di lieviti, attinomiceti e batteri nel latte saggiata con il metodo su agar cultura del Gorini / nota dei dott. R. Ciferri e S. Brunetto
Milano - U. Hoepli, 1935
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Cifoni, Daniela
Processo di ultrafiltrazione/diafiltrazione per il recupero delle proteine dal siero di latte / Daniela Cifoni ; relatore- Luigi Marrelli
(Pisa, 2000)
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Cioffi, Giuseppe
L' approvigionamento del latte nella cittą di Frosinone / Giuseppe Cioffi, Alberto Facci
(Frosinone - La tipografica), 1962
Testo Monografico



Cioffi, Giuseppe
L' approvvigionamento del latte nella citta di Frosinone / Dott. Giuseppe Cioffi, Dott. Alberto Facci
(Luogo di pubblicazione non indicato - s.n.), 1962 (Frosinone - La Tipografica)
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Cirilli, Giovanni
Manuale di analisi chimica applicata alle industrie - molitorie, pastarie, mangimistiche - in appendice analisi- pane, latte, acqua ed appunti di batteriologia
Pinerolo - Chirotti Editori, 1969
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Cirillo, A. P.
In memoria del cav. Prof. Tommaso del latte nel Giorno 10 Marzo 1902, anniversario della sua morte
Napoli - Tip. Francesco Giannini e Figli, 1902
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Cirillo, Bruno (sec. 20. 1. metą)
Il latte di vacca e di capra nell'alimentazione del neonato
Catanzaro - Tip. V. Asturi e Figli, 1928
Testo Monografico

Ciusa, Walter
Il diacetile e il metilacetilcarbinolo per azione della pepsina sul latte / per W. Ciusa
Bari - Laterza, 1931
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