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seguito LATTICINI [pagina inizio voce] Schatzmann, Rudolph Manuale del caseificio, ovvero Introduzione all'industria dei latticini - scritto popolare / di R. Schatzmann ; tradotta liberamente per cura di un membro della societa agricola forestale di Vallemagna Milano - Brigola, 1874 Testo Monografico Schmidt, Glen Henry Principles of dairy science / G. H. Schmidt, L. D. Van Vleck San Francisco - W. H. Freeman and company, c1974 Testo Monografico Sciancalepore, Vito Industrie agrarie - olearia enologica lattiero-casearia / Vito Sciancalepore Torino - UTET, ©1998 Testo Monografico Sebesta, Anna Determinazione della vitamina D nei diversi campioni di latte irradiato Bologna - s.n. , 1964 (Bologna - Comet) Testo Monografico Sebesta, Anna La vitamina A del latte reperibile in diverse citta italiane Bologna - s.n. , 1964 (Bologna - Comet) Testo Monografico Sherwood, Alice Allergie alimentari - (100 ricette senza uova, senza latticini, senza glutine, senza frutta a guscio) / Alice Sherwood Milano - Tecniche nuove, (2008) Testo Monografico Sibani, M. La refrigerazione del latte alla stalla e al caseificio / M. Sibani, B. Roncaglioli Bologna - Edagricole, 1972 Testo Monografico Sicheri, Giuseppe Latte, yogurt, burro, formaggio - produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione / Giuseppe Sicheri Milano - U. Hoepli, ©1991 Testo Monografico Sicheri, Giuseppe Latte, yogurt, burro, formaggio - produzione, conservazione, valore alimentare, degustazione / Giuseppe Sicheri Milano - U. Hoepli, 1998 Testo Monografico Simonelli, Stefano Sistemi moderni del trasferimento dei prodotti nelle aziende lattiero-casearie - (estratto da Industrie agrarie, vol. 3., 1965, n. 9) Luogo di pubblicazione non indicato - s.n., 1965 ? Testo Monografico Simposio internazionale di zootecnia (21. ; 1986 ; Milano) Atti del 21. Simposio internazionale di zootecnia - dedicato a il Controllo di qualita del latte e derivati - sotto gli auspici dell'Ente autonomo Fiera internazionale di Milano, 15 aprile 1986 Milano - CLESAV , stampa 1986 Testo Monografico Simposio internazionale di zootecnia (21. ; 1986 ; Milano) Atti del 21. simposio internazionale di zootecnia dedicato a- Il controllo di qualita del latte e derivati - 15 aprile 1986 / sotto gli auspici dell'Ente autonomo fiera internazionale di Milano ; presidente del simposio Claudia Nordio Baldissera ; presidente d'onore Telesforo Bonadonna Milano - Clesav, stampa 1987 Testo Monografico Simposio internazionale di zootecnia (3. ; 1968 ; Milano) Atti del 3. Simposio internazionale di zootecnia - dedicato a "Il latte bovino e i suoi derivati- problemi tecnico-economici della produzione, dell'industria, igienico-alimentari, sociali" - sotto gli auspici dell'Ente autonomo Fiera di Milano, 15-16-17 aprile 1968 / presidente d'onore Giovanni Spagnolli . (Luogo di pubblicazione non indicato - s. n.), stampa 1969 (Casciago - Arti grafiche varesine) Testo Monografico Sorbi, Ugo Circuiti e costi di distribuzione del latte, formaggio parmigiano reggiano e burro / a cura di Ugo Sorbi Roma - Comitato italiano per il latte e derivati, (1964?) Testo Monografico Straffi, Myriam Sui controlli per determinare le alterazioni del latte vaccino Macerata - Stab. tipografico maceratese, 1961?? Testo Monografico