Repertorio di Libri e Pubblicazioni
(ordinamento per Autore)
Argomento: Gastronomia


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seguito ORTAGGI [pagina inizio voce]

Trentacinque anni di lavoro della Cooperativa produttori ortaggi e frutta di pedaso - 1904-1939
Roma - Tip. M. Danesi, (1939)
Testo Monografico

La Tuscia in cucina - gli ortaggi e le erbe di campo
Viterbo - SD, c2006
Testo Monografico

Una storica, Simonetta Ortaggi - Atti della giornata in ricordo di Simonetta Ortaggi Cammarosano - gli studi, l'impegno scientifico e didattico / a cura di Elisabetta Vezzosi e Anna Vinci
Trieste - Edizioni Universitą di Trieste, ©2002
Testo Monografico

Valorizzazione della patata veneta - progetto regionale - risultati di un decennio di ricerca, 1981-1990 / a cura di Giovanni Guarda
Padova - ESAV, 1993
Testo Monografico

Valutazione della qualitą di ortaggi di IV gamma - analisi non distruttive durante la shelf life / a cura di Tiziana M. P. Cattaneo, Antonio Ferrante
Roma - Aracne, 2010
Testo Monografico



2- Varieta minori ed aromatiche
, 1972
Incluso in > Gli ortaggi...
Testo Monografico

Vegetable processing / editors David Arthey, Colin Dennis
Glasgow ; London - Blackie, 1991
Testo Monografico

Vegetables and vegetable products / edited by H. F. Linskens and J. F. Jackson
Berlin etc. - Springer-Verlag, c1994
Testo Monografico

Verdura in tavola
Milano - Fratelli Fabbri, 1978
Testo Monografico

Verdura, uova & formaggi - le ricette della tradizione internazionale
Milano - A. Mondadori, stampa 2003
Testo Monografico



Verdure
Torriana - Stock Libri Italia, 1988
Testo Monografico

Verdure
Milano - Vallardi, (1991)
Testo Monografico

Le verdure
Milano - Fabbri, 1992
Testo Monografico

Le verdure
Milano - Sperling & Kupfer, 1993
Testo Monografico

Le verdure
Milano - Sperling & Kupfer, 1995
Testo Monografico