Bibliografia Cormundus
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Argomento: Gastronomia
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Giornale di agricoltura pratica - organo ufficiale della Regia Stazione enologica sperimentale di Asti della Regia Scuola di viticoltura enologia e pomologia di Alba della Regia Scuola agraria di Caluso e dei Comizi agrari di Asti e Alba Asti -tip. Operaia A. Bianchi 1892-1894 Pubblicazione Periodica L' Italia enologica - rassegna dell'industria e del commercio dei vini - organo del circolo enofilo italiano Roma - s. n. 1887-1897 Pubblicazione Periodica Manuale del perfetto amatore del caffè - da un originale del 1836 - storie racconti e ricette / a cura di Lejla Mancusi Sorrentino ; prefazione di Luciano Scateni e una nota di Marino Niola Napoli - Intra moenia 2003 Testo Monografico Nuova rassegna di viticoltura ed enologia della Regia scuola di Conegliano Conegliano - Tip. Cagnani Francesco 1887-1891 Pubblicazione Periodica Relazione intorno al 4. Congresso enologico austriaco - tenutosi in Gorizia - dal 16 al 20 settembre 1891 / pubblicata dal Comitato centrale del 4. Congresso enologico austriaco per cura di Tommaso Frühauf Luogo di pubblicazione non indicato - s. n. stampa 1991 (Udine - Fulvio) Testo Monografico Il ricettario del farmacista droghiere pasticciere liquorista Milano - Tip. L. Venturini 1894- Pubblicazione Periodica Rivista di viticoltura ed enologia italiana / pubblicazione diretta da G. B. Cerletti Antonio Carpenè Conegliano - Tip. Cagnani 1877-(1886) Pubblicazione Periodica Brillat Savarin Physiologie du gout - ou méditations de gastronomie transcendante - ouvrage théorique historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens / par Brillat Savarin Paris - Paulin 1846 Testo Monografico Chapusot Francesco La cucina sana economica ed elegante - Torino 1846 / Francesco Chapusot ; con un saggio di Milo Julini su Fr. Chapusot e la cucina di Torino risorgimentale Sala Bolognese - A. Forni 1990 Testo Monografico Corradi Alfonso Le prime farmacopee italiane ed in particolare dei ricettari fiorentini / A. Corradi ; bibliografia e iconografia a cura di A. Giordano Milano - Asclepio ; Pavia - Libreria Cardano stampa 1992 Testo Monografico Corradi Alfonso Le prime farmacopee italiane ed in particolare dei ricettari fiorentini - memoria / A. Corradi Milano - Ferro stampa 1966 Testo Monografico Corrado Vincenzo (1734-1836) Cucina napoletana - Pranzi giornalieri variati ed imbanditi in 672 vivande secondo i prodotti delle stagioni / Vincenzo Corrado ; introduzione e glossario di Lejla Mancusi Sorrentino Napoli - Grimaldi 2001 Testo Monografico De Amicis Edmondo Il vino / Edmondo De amicis ; illustrazioni di Ferraguti Nardi Ximenes Brescia - AEB 1980 Testo Monografico Dubini Angelo La cucina degli stomachi deboli ossia Pochi piatti non comuni semplici economici e di facile digestione - con alcune norme relative al buon governo delle vie digerenti / (Angelo Dubini Como - E. Pifferi 1990 Testo Monografico Ferrari Giovanni (sec. 19.) Modo di migliorare le fabbriche dei formaggi / Giovanni Ferrari Como - Pifferi 1995 Testo Monografico |
