Bibliografia Cormundus
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Marchesi Gualtiero L' arte dell'imbandigione - storia estetica della cucina / Gualtiero Marchesi Luca Vercelloni Milano - Avatar ©1991 Testo Monografico Marchini Andrea Economia dell'allevamento da carne in Umbria e Marche - (c'è un futuro per le razze chianina e marchigiana?) / Andrea Marchini Fabio M. Santucci Perugia - s. n. 1991 (Montebuono- Scuola di tipolitografia) Testo Monografico Marengoni Marco Latte e formaggi - prodotti bergamaschi di qualita / Marco Marengoni Amerigo Grisa Bergamo - Provincia-Assessorato agricoltura stampa 1991 Testo Monografico Mazza Federico Il carciofo - un po' di storia e 110 ricette / Federico Mazza ; introduzione di Andrea Di Martino Palermo (ecc.) - ILA Palma (1991) Testo Monografico Mazzoni Alberto Il vino più adatto per ogni occasione / Giovanna Mazzoni Milano - Albero 1991 Testo Monografico Meucci Giuseppe Le antiche ricette della cucina pisana / a cura di Giuseppe Meucci Pisa - Camera di commercio industria artigianato e agricoltura stampa 1991 Testo Monografico Micoli Paolo Pelargonium- il profumo in bocca - ricette con i gerani a foglia odorosa / Paolo Micoli Udine - Missio stampa 1991 Testo Monografico Molinari Pradelli Alessandro La cucina di Bologna / di Alessandro Molinari Pradelli Roma - Newton periodici 1991 Testo Monografico Morelli Alfredo In principio era la sfoglia - storia della pasta / Alfredo Morelli Pinerolo - Chiriotti 1991 Testo Monografico Mosséri Albert I. La salute col cibo 2. parte- Ortotrofia - quest'opera è basata sui lavori del dr. Herbert M. Shelton / A. Mossèri Genova - A.I.I.-M. Manca 1991 Testo Monografico Navarre Colette Enologia - caratteristiche e raccolta dell'uva fermentazione alcolica e malolattica ... / Colette Navarre ; edizione italiana a cura di Giuseppe Sicheri Milano - U. Hoepli ©1991 Testo Monografico Norman Jill La frutta secca / Jill Norman ; edizione italiana a cura di Stella Donati Novara - Istituto geografico De Agostini 1991 Testo Monografico Norman Jill La pasta / Jill Norman ; edizione italiana a cura di Stella Donati Novara - Istituto geografico De Agostini 1991 Testo Monografico Page Mary Coltivare erbe aromatiche di utilizzo in cucina - un manuale Wisley / Mary Page William T. Stearn ; traduzione dall'inglese di Laura Nobili Luogo di pubblicazione non indicato - Ulisse 1991 (Modena - Malagoli) Testo Monografico Palma Francesco Il principe dei cuochi o La vera cucina napolitana - opera indispensabile ai capi di famiglia e agli esercenti il mestiere di cuoco la quale contiene le migliori ricette per preparare ogni vivanda il modo di trinciarle e conservarle oltre le ricette per preparare i liquori rosoli e sorbetti ed una lista di tre piatti al giorno per tutto l'anno compilata sulle opere del Corrado del Cavalcanti ed altri / per Francesco Palma Napoli - Bellini 1991 Testo Monografico |
