Bibliografia Cormundus
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Fenomenologia e scienze dell'uomo - rivista semestrale / diretta da Dino Formaggio Milano - UNICOPLI 1985- Pubblicazione Periodica I fermenti - organo per diffondere l'uso dei fermenti selezionati nella produzione del vino dell'alcool e nelle altre industrie delle fermentazioni - rassegna del progresso viticolo e vinicolo Firenze - s. n. 1925-1928 Pubblicazione Periodica Filiera del vino e delle uve da tavola in Sicilia / ISMEA Roma - ISMEA Pubblicazione Periodica Fiori e frutta - periodico mensile Milano - (s. n.) Pubblicazione Periodica Foodscapes - stili mode culture del cibo oggi / a cura di Alessandra Guigoni Monza - Polimetrica ©2004 Testo Monografico Formaggi italiani - storia nutrizione gusto / (Raffaele Coppola ... ed altri.) (Roma) - Ministero delle politiche agricole e forestali stampa 2004 Testo Monografico Il fornaio - periodico economico professionale della panificazione artigiana e del commercio tradizionale del pane Torino - s. n. 1977 - Pubblicazione Periodica 1- I fornelli mai spenti - storie profumi e sapori irpini per un percorso naturalistico-ambientale tra passato e presente Avellino - Scuderi stampa 2004 Incluso in > Storia della cucina - guida Testo Monografico Il gambero - vino e dintorni Roma - Gambero rosso 1990 - Pubblicazione Periodica Gastronomia & turismo / organo ufficiale dell'Associazione gastronomica italiana Bologna - Claterna 1979- Pubblicazione Periodica Gastronomia - la rivista di gastronomia salumeria paste alimentari S. Mauro Torinese (TO) - Alexandra Libri 1985- Pubblicazione Periodica Gastronomia e vini di Sardegna - mensile di alimentazione cultura e tradizioni popolari Cagliari - (s. n.) 1979- Pubblicazione Periodica La gastronomia nel territorio di Sibari - storia cibi e cultura (Luogo di pubblicazione non indicato - s. n.) stampa 2004 (Trebisacce - Tipolitografia Jonica) Testo Monografico Gazzetta della cucina - a tavola in Emilia Romagna Bologna - Analisi Trend 1981- Pubblicazione Periodica Gioia cucina Milano - Rusconi 1998 - Pubblicazione Periodica |
