Bibliografia Cormundus
(ordinato per Autore)
Argomento: Gastronomia
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Sardegna cucina e tradizione - rivista di cultura alimentare mediterranea / sotto l'ègida dell'Unione cuochi regione Sardegna Oristano- R. Meloni 1999 - Pubblicazione Periodica Sardegnatavola - mensile di gastronomia ambiente e turismo / diretto da Giorgio Ariu Capoterra - GIA comunicazione Pubblicazione Periodica Scienza e tecnica lattiero-casearia (1961) - bollettino dell'Associazione italiana tecnici del latte Modena - Associazione italiana tecnici del latte (1961)- Pubblicazione Periodica Scienze gastronomiche - il piacere di pensare il cibo Pollenzo Bra - Università degli studi di scienze gastronomiche (2007)- Pubblicazione Periodica Scuola di cucina Novare - De Agostini ©2006 Testo Monografico Scuola di cucina - corsi pratici illustrati e ricette Pubblicazione Periodica Scuola di cucina - tecniche e ricette base Firenze (etc.) - Giunti Demetra 2006 Testo Monografico Scuola di cucina - tecniche e ricette di base Firenze (etc.) - Giunti Demetra 2006 Testo Monografico Un secolo di menu italiani / Accademia italiana della cucina (Milano) - Accademia italiana della cucina (2006) Testo Monografico 3- Secondi piatti Novara - De Agostini (2006) Incluso in > La cucina italiana dall'antipasto al dolce Testo Monografico Il set della pasta (Milano) - Magazzini Salani ©2006 Testo Monografico Slow - revista internacional de gastronomias y culturas - magazine de Slow food Bra - Slow food 1998- Pubblicazione Periodica Spazio cucina Milano San Felice Milano - Edispazio °2004 - Pubblicazione Periodica Speciale Buona cucina Milano - Editoriale italiana 1996 - Pubblicazione Periodica Gli speciali de La cucina italiana Milano - Quadratum Pubblicazione Periodica |
